Mákparfé

Lánykám adta le a rendelést, hogy mákparfét enne, ugyanis

nézelődött a régi receptes albumomban és ott szúrta ki

ezt az elfeledett desszertet.

Így kicsit leporoltam és ma újra elkészült,

természetesen ch csökkentett változatban és laktóz mentesen.

Hozzávalók:

5 dl l.m tej

2,5 dl habtejszín 

( pl. laktózmentes pilos)

200g mák

3 tojássárgája

2,5 ek. 1:4 édesítő

1-2 tk. Dia Wellness vaníliás cukor

1 csipet só

2 habfix

2 csapott ek. Dia Wellnes porcukor

1 citrom reszelt héja

(esetleg némi citrom aroma)

Elkészítés:

A tejet a cukorral, vaníliás cukorral felforraljuk.

Hozzáadjuk a citromhéjat/aromát és a mákot,

majd sürűre főzzük.

Ezután kihűtjük és hozzákeverjük a tojásárgáját,

valamint a fixekkel, porcukorral felvert habot.

Folpackkal kibélelt őzgerinc formába öntjük és

olyan 4 órát fagyasztjuk fogyasztás előtt.

Gyömölcs vagy csoki öntetettel, lekvárokkal tálaljuk.

Igazából a folyadék aránnyal lehet kicsit játszani, 

csak  a 7,5 dl legyen az alap mennyiség.

Ha több a tejszín és kevesebb tej kerül bele,

akkor már nem főzzük a mákot,

mert túl sűrű lenne és megégne.

Általában 2 dl tejszínhez adok 1 fixet,

 így növelt mennyiségnél erre is ügyeljünk! 

Diétás répás-fűszeres piskóta tekercs

Nincs is ahhoz fogható érzés, mint mikor 

édes, krémes finomságot ehetünk büntetlenül!

Máris dupla élvezet! :D

Egyik kedvenc tortám a réptorta, de most 

szükség volt a diétás változatára, így lesz, ami lesz

alapon nekiálltam, mondván olyan rosszul

csak nem sikerülhet!

Nem bántam meg! ;)

Hozzávalók:

Piskóta

7 L-es tojás

110 g Dia-Wellnes piskóta liszt

4 dkg DW. 1:4 édesítőszer

Dia-Wellness vaníliás cukor, opcionális

1 csipet só

1 csapott tk. szódabikarbóna

1 fél ek. 10 %-os ecet

2 tk. muffin fűszer

3 ek. darát dió

1 közepes répa

Krém:

250 g laktózm. mascarpone

2 doboz laktózmentes habtejszín

2 cs. habfix

1- 1 1/2 ek. Dia-Wellnes porcukor

DW. vaníliás cukor, opcionális

kevés darált dió és

muffin fűszer

Dia-Wellness lekvár

Díszítés:

reszelt répa

darabolt dió

fondant vagy marcipán répa

ezeket ne együk meg, ha nem mentes változat

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk.

A fehérjét a sóval, a kétféle cukorral felverjük.

A sárgájára dobjuk a szódabikarbónát,

az ecetet és, ha felhabzott a fehérjéhez keverjük.

Végül beleszitáljuk a liszet, hozzáadjuk a fűszert,

diót és a reszelt répát.

Szilikonos sütőpapírra bélelt, gáztepsire terítjük,

lehetőleg egyenletesen.

Előmelegített sütőben, 160 C°-on megsütjük.

Nagyon hamar kész, 10-15 perc!

Amikor kész, rácsra fordítjuk és

 óvatosan lefejtjük a sütőpapírt.

A krémhez a mascarponéba kikeverjük a cukrokat.

A habot a porcukorral, fixszel felverjük.

Ne túl keményre, hogy még összetudjuk 

dolgozni a mascarponéval is.

Vegyünk ki annyit, amennyi a külső lekenéshez szükséges.

A többihez keverjük hozzá a diót és a fűszert.

A kihűlt piskótát fektessük nedves konyharuhára.

Kenjük meg lekvárral, majd a krémmel és

a ruha segítségével tekerjük fel.

A hosszabb oldalát tekerjük!

Végezetül kenjük le kivül a félretett krémmel.

Szórjuk meg reszelt répával, dióval.

Diszítsük kedvünkre! :)

Kinder Maxi King Torta

A Kinder Maxi King sütés nélküli verzióját már elkészítettem.

( Na igen, épp ideje lenne publikálni! :P )

Már vártam, hogy alkalmam nyíljon a kerek, piskóta alapú

változatot is elkészíteni, amire ma adódott lehetőség,

egy 20. születésnap apropójából.

Valójában ugyanahhoz a családhoz vándorolt, mint anno sütés nélküli társa. :)

Nézzük a receptet:

Süssünk egy 22 cm átmérőjű vaníliás piskótát,

mondjuk ezt itt:

Olajos piskóta

  

Krém:

25 dkg mascarpone

1 tubus sűrített tej

vanília paszta, aroma vagy 2 cs. vaníliás cukor, kinek mi van

4 dl habtejszín

2 cs. habfix

porcukor

karamell krém 

(erről bővebben lent)

kívülre:

10 dkg vaj

fél tubus sűrített tej

2 dl habtejszín

1 cs. habfix

porcukor

díszítés:

2 tábla jó minőségű csokoládé

nálam 70 %-os étcsoki volt

2 dl hulala

3-4 kinder maxi king

Kb. 15 dkg  mogyoró

maradék karamell

Elkészítés:

Megsütjük a piskótát és kihűtjük.

A mascarponét kikeverjük a sűrített tejjel.

Aki nagyon édes szájú tehet hozzá porcukrot de szerintem anélkül is megfelelő.

A habtejszínt felverjük a habfixekkel és ízlés szerinti porcukorral.

Én csak meglódítom a zacskót, már nem igen mérem.

Miután kész, hozzáadjuk a mascarponét és egy ideig együtt verjük tovább. 

Ha lazának érzem egy plusz habfix is tud segíteni! ;)

Mikor kész egy picit még pihentjük a hűtőbe.

Addig felvágjuk a piskótát két vagy három részre.

Tortakarikába helyezzük az alsó lapot és 

elkezdjük rétegezni a krémet.

A karamell most úgy nézett ki, hogy volt itthon

 97 %-os karamell tükörmáz. 

Nem volt kilátásba édesség, amit készítenem kellene belőle, így

az került a krémre és a torta tetejére.

( Egyéb esetben 20 dkg barna cukor, 10 dkg vaj,

 és 50 ml tejszín hozzáadásával készítünk.

Először a cukrot karamellízaljuk keverés nélkül,

 eleinte rázogatva óvatosan, ne égjen meg!

Mikor karamellizálódott, félrehúzva hozzáadjuk a tejszínt, 

a vajat és egy csipetnyi sót is, majd alacsony hőfokon kevergetve összemelegítjük.

Hűlés után még sűrűsödik. )

A torta betöltése után, lefedve a hűtőben pihen egy éjszakát.

Másnap a szobahőmérsékletű vajat kikeverjük a sűrített tejjel.

Ha netán kicsapódna, akkor se kell megijedni!

A vaj és még véletlenül sem margarin, 

 a robotgép legnagyobb fokozatán kidolgozva, ismét krémes lesz,. 

Ezzel a keverékkel átkenjük a torta külsejét, 

ami a későbbiekben megvédi a tejszínt a kirepedéstől.

Míg a hűtőben szilárdul, addig a hulalát felforrósítjuk anélkül, hogy forrna, 

 ezután elzárjuk és beleolvasztjuk a csokoládét.

/Megjegyezném, hogy hulalát ganache készítéséhez

 és néha torta külső bevonására/díszítésére használok csak, mert nekem túl mű ízű! /

Felverjük a 2 dl tejszínt, ismét a fixszel, porcukorral,

 majd ezzel is egyenletesen bevonjuk a tortánkat.

Kevés habot hagyjunk ki a díszítéshez.

A közben langyosra hűlt de még meg nem dermedt csoki ganache-al

bevonjuk a tetejét. 

Először a csorgatásokat készítem el, majd a tetejére simítom a csokit. 

Ha gyorsan húzna, nyugodtan melegítsünk alá picit.

A csokiréteget hagyjuk a hűtőben dermedni.

Végezetül, ha ez megtörtént, kevés habot nyomunk felül a közepére.

Ebbe ültetjük a félbevágott kinder szeleteket.

A hézagokat habbal töltjük ki,

megszórjuk kevés tört mogyoróval és karamellel locsoljuk.

A torta alsó részét tört mogyoróval panírozzuk.

Puncshabos zsermák

Ez a zsermák egy igazi szép mentés volt!

Hogy miért?

Mézeskalács torta sütés után követte a sort a sütőben.

A mézeskalácsok miatt, kicsit feljebb tettem a rácsot a sütőben,

ami szépen úgy is maradt! :P

A zsermák olyan jól nézett ki már nyersen is-gondoltam-,

ez az idei egy csoda lesz miután elkészül.

Megnyugodva hátradőltem, majd egy kis idő után ránéztem, hogy is áll.

Jajj, a látvány, ami fogadott....!!

Megégett a felső lap! :/

Gyorsan lejjebb vettem, majd nemsokára ki is vettem a sütőből.

Nagyon remekül megsültek a rétegek de a tetejére nem tehettem csokit,

hisz az égett ízt nem tudtam volna palástolni!

Leszedtem az egész felső lapot és arra a következtetésre jutottam,

hogy a mákos rétegen sem mutatna jól a csoki! :P

Eszembe jutott, hogy van itthon tejszínhab, így az lesz az Én

megmentőm!

A mákhoz illik a puncsos íz, így egy kis csokit rácsepegtetve

Isteni összhatást értem el!

Férjecskémnek kifejezetten bejött! :)

Szóval,"Szép mentés volt Szani! "

Karácsonyra, Szilveszterre és csak úgy, bármilyen egyéb alkalomra ajánlanám, 

mákimádó sorstársaimnak! ;)

Hozzávalók kb. 48 szelethez

a tésztához:

1/2 dl tej
1 kockacukor
25g élesztő
500 g finomliszt
250 g vaj/margarin
100 g porcukor
1 tojás
1 tasak vaníliás cukor
1 csipet só
1 dl tejföl

a töltelékhez és a bevonathoz:

300 g darált mák
200 g porcukor
1 citrom reszelt héja
300 g szilva vagy barack lekvár
1 mk. fahéj
1 dl tej

2 dl hulala, 1 cs. habfix 2 ek. rumaroma, kevés piros ételszínezék

50 g tortanbevonó étcsokoládé, 1 ek. olaj

Elkészítés

A tésztához a tejet meglangyosítjuk, elkeverjük a kockacukorral

és az élesztővel, meleg helyen felfuttatjuk.

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal/margarinnal,

hozzáadjuk a cukrot, az élesztős tejet, a tojást, a vaníliás cukrot,

a sót és a tejfölt,összegyúrjuk, cipót formálunk belőle.

A töltelékhez a darált mákot a cukorral és a tejjel elvegyítjük,

és lassú tűzön, állandóan kevergetve

kb. 10 percig főzzük, majd ízesítjük a citromhéjjal és a fahéjjal.

Hűlni hagyjuk.

A cipót 4 részre vágjuk és cipócskákat gömbölyítünk belőle.

Lisztezett munkalapon, tepsi nagyságúra nyújtjuk az első cipót,

a tepsibe terítjük, megkenjük a baracklekvár egyharmadával,

és ráterítjük a máktöltelék egyharmadával.

Tetejére fektetjük a második cipóból nyújtott lapot,

megkenjük a baracklekvár felével, ráterítjük a máktöltelék felével,

aztán a harmadik cipóból nyújtott lap,

a maradék lekvár és máktöltelék következik, végül a negyedik tésztalap.

Tetejét villával megszurkáljuk, a széleket lenyomkodjuk, letakarjuk.

1 órán át hagyjuk kelni.

170° C-ra előmelegített sütőben, 35-40 percig sütjük,

majd a tepsiben hagyjuk kihűlni.

A hideg tejszínt elkezdjük felverni lassú fokozaton,

majd hozzáadjuk a habfixet, a rumaromát és a színezéket,

aztán a legnagyobb fokozaton folytatjuk,

míg teljesen kemény nem lesz.

A sütire terítjük a habunkat és kicsit hűtőbe tesszük.

A csokit felolvasztjuk vízgőz felett és hozzákeverjük az olajat,

majd kanálsegítségével különböző formákban a sütire csorgatjuk.

Hagyjuk megdermedni!

Természetesen nem kell, ahhoz elrontani a sütit,

hogy így készüljön! :D

Nyugodtan mehet a csoki helyett a felső tészta rétegre a hab!

A diós zserbóhoz citromos, narancsos vagy fahéjas habot ajánlok! ;)

Minion torta vaníliás-marcipános ízben

Egy nagyobbacska fiú részére készült a torta.

Az Ő kívánsága volt a Minion, ill. a vaníliás -marcipán ízesítésű krém.

(a visszajelzés is megérkezett , ízlett  a családnak! :) )

Rövid volt a határidő, ezért 

miután nem volt raktáron egy komplett Minion tortához való anyag,

 a tortán, kis figurák képében képviselte magát a Minion társadalom! :D  

Szerettem minden pillanatát a figurák készítésének, 

mert ahogy kirajzolódott az 

arc, vele személyiséget is kaptak 

és szinte hallottam a jellegzetes hangjukat is lelki füleimmel :D

Hozzávalók:

Piskóta

22-25 cm-es olajos piskóta

Krém:

6 dl tej

2 cs. vaníliás puding

18 dkg cukor

25 dkg vaníliás margarin

1 üveg áttetsző mandula aroma

(ebből a piskótára is kenni fogunk)

A figurákhoz:

 sárga, kék, fekete, ezüst, fehér, kevés barna(szem) és kevés halvány piros marcipán

(száj belseje)

(természetesen magunk is kikeverhetjük a színeket, 

illetve összekeverhetjük a masszákat, hogy 

a kellő színt elérjük)

Burkolat:

500 ml tejszín (hulala)

kék és sárga színező

2 cs. habfix

továbbá:

cukordísz és/vagy marcipán a díszítéshez

Elkészítés:

Elkészítjük a Minion figurákat, melyhez a netről kaptam segítséget.

A piskótát megsütjük a linken található leírás szerint és kihűtjük.

A krémhez, kevés tejben kikeverjük a cukorral a pudingokat

és a többi tejhez adjuk, majd csomómentesen sűrűre főzzük.

Folpackot engedünk szorosan a tetejére és kihűtjük.

Amikor már kihűlt, az aroma 3/4-ével és a margarinnal habosra keverjük.

A tortát 3 részre vágjuk.

A maradék aromával lekenjük a rétegeket.

Eloszlatjuk a krémet és rátesszük a következő lapot.

Megismételjük a lépéseket, majd rátesszük a fedő lapot.

A tejszínt elfelezzük, egyiket sárára, másikat kékre színezzük.

Felverjük a habfixel, majd bevonjuk a tortát ízlés szerinti díszítéssel.

Feltesszük a figurákat és, ha szeretnénk még feldobhatjuk marcipán 

vagy cukordíszekkel.

Tejszínes torta meggy raguval és gyümölcsös túró krémmel

Barátnőm rendelésére készült el ez a torta, nagyobbik fiának ballagására.

Mascarponéval, túróval házasított, bodzás málnalekvárral töltöttem, a tetejére meggy ill. meggy ragú került.

Külsejét tejszínnel vontam be és azzal is díszítettem.

Hozzávalók:

3 egész tojás

19 dkg cukor

0,75 ml olaj

0,75 ml langyos víz

19 dkg liszt

1 cs. sütőpor

Ez egy laphoz elég, Én kettőt készítettem.

Krém:

1 nagy tejföl

1 nagy joghurt

25 dkg túró

1/4 üveg bodza-málnalekvár-más a tortához illő lekvár is kerülhet bele

15 dkg porcukor

1 csipet só

1 cs. zseléfix

Tetejére:

a raguhoz:

meggy

balzsamecet

cukor

Díszítésként:

további meggy,

piros torta zselé

500 ml hulala

1 cs. habfix

kandírozott gyümölcsök

Elkészítés:

A tészta alapanyagait kikeverjük és tűpróbáig sütjük, előmelegített sütőben, kb. 180C°-on.

Rácson kihűtjük.

A joghurtot és a tejfölt min. 4 órát csepegtetjük, felfüggesztett textilen keresztül.

Ha kész, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a túrót, a lekvárt és a zseléfixet.

A lapokat szeleteljük és megkenjük a krémmel. A felső réteget nagyon vékonyan.

A tetejét kirakjuk magozott meggyel, majd torta zselével  bevonjuk.

(ha az oldalán is szeretnék kicsit látványosan megfolyatni,

akkor már előtte vonjuk be tejszínnel ezt a részt)

Míg elkészül a ragú, hűtőbe tesszük.

A raguhoz némi cukrot karamellizálunk, majd a meggyet is hozzáadjuk.

Nem kell megijedni, ha hirtelen összeáll, mert a cukor ismét szépen felolvad majd.

1-2 tk.-nyi balzsamecettel ízesítjük.

Mikor elzártuk, hozzáadjuk és csomómentesre keverjük benne a zseléfixet.

(parányi vízzel oldhatjuk, ha biztosra akarunk menni)

Szilikon formába töltjük és hűtőbe tesszük.

A tortát bevonjuk a felvert habfixes tejszínnel, torta fésűvel igazítjuk az oldalát és habzsákkal formázzuk tovább.

A tetejére ültetjük a már megkötött és formából kiborított ragut.

Kevés kandírozott gyümölcsöt is teszünk rá.

Darát húsos, cukkinis szósz

...tésztával

Hozzávalók:

1 közepes cukkini

30 dkg darált hús

1 szelet húsos szalonna

1 fej hagyma

           5-6 levél friss bazsalikom( szárított is megfelel)

200 ml tejszín

1 csapott ek. liszt

só, olaj, fehér bors

Elkészítés:

A kockára vagy csíkokra vágott hagymát( ha új hagyma, akkor zölddel) , kevés olajon megpirítjuk a darált hússal együtt .

Megsózzuk és rádobjuk a kockára vágott cukkinit mely, ha még elég zsenge, hájastól kerülhet elkészítésre.

Ezt követően hozzáadjuk a kockára vágott szalonnát is, ami egy kellemes füstös ízt kölcsönöz az ételünknek, anélkül, hogy domináns szerepet kapna, a friss zöldséget/fűszert elnyomva.

Megborsozzuk és rádobjuk a friss bazsalikomot, amit épp csak pár kés suhintással kisebbre szelünk-nem kell túl apróra- és többször kevergetve el készítjük.

Mikor a cukkini már érezhetően puha, egy kis vizet tehetünk alá, majd nemsokkal utána következhet a  tejszín, melybe belekevertük a csapott evőkanál lisztet.

Ha még úgy érezzük túl kevés vagy sűrű a szaft mehet bele egy kevés víz.

Amint rottyant egyet a tejszínnel dúsított ételünk, el is zárhatjuk.

Ízlés szerinti formájú tésztával, friss bazsalikommal díszítve, lehetőleg még melegen találjuk! :)

Jó étvágyat!

Ribizlis tutti-frutti torta

Hozzávalók 24-26-os formához

tészta:

3 tojás

19 dkg cukor

19 dkg finomliszt

0,75 dl olaj

0,75 dl meleg víz

1 cs. sütőpor

2 kupaknyi folyékony ételfesték

ribizli ízlés szerint(fagyasztott is lehet)

Krém:

4 dl tej

1 cs. tutti-frutti ízű pudingpor

15 dkg cukor

15 dkg margarin

(aki szeretné, a krémbe is tehet ribizli szemeket)

Díszítés:

500 ml meggle cukrászhab

2 cs. habfix

1 1/2 cs. babapiskóta

ribizli a közepére, ízlés szerint

1 cs. tortazselé, kevés cukor

 díszítés: 1 tojásfehérje, 15 dkg porcukor, pár szem ribizli, menta levél, 

otthon fellelhető, masninak alkalmas szalag.

Elkészítés:

Első lépésként, az előzőleg jól lehűtött habot a habfixszel felverjük és hűtőbe tesszük felhasználásig.

Ezután elkészítjük  a torta közepének ékét.

Mirelit ribizli esetén, a kiengedett, lecsepegett ribizlit megszórjuk cukorral, kör formába , sütőpapírra rendezzük.

A leírtak szerint elkészített torta zselét ráöntjük és hagyjuk megkötni a hűtőben.

A díszítéshez felverjük a tojásfehérjét a cukorral, sütőpapírra korongokat nyomunk,

ribizlit teszünk a közepébe és a sütőben kiszárítjuk, kissé megsütjük.

(ha keményebb habot készítünk, habcsók formákat is nyomhatunk a korongok helyett)

 A tészta hozzávalóit gép segítsége nélkül összekeverjük és tűpróbáig sütjük, sütőpapíros vagy kikent formában.

( a torta alját körbe szoktam rajzolni a papíron, azt kivágom és belehelyezve a formába sütöm ki a tésztát, ez több lap sütése esetén a legpraktikusabb megoldás)

A krémhez, a cukorral és kevés tejjel kikeverjük a pudingot, majd a többi tejhez öntve, kis lángon, sűrűn kevergetve készre főzzük és kihűtjük.

Ezután a puha vajjal összedolgozzuk gép segítségével, hogy selymes krémet kapjunk.

Míg vár a sorára, hűvös helyre vagy hűtőbe tesszük.

A tortalapot tálcára helyezzük, esetleg tortacsipkére.

Trükk:Mielőtt díszítek, kis méretű vékony lapokat a torta alá helyezek, 

melyeket díszítés után kihúzok, ezáltal nem lesz maszatos a tálca, sem a csipke! 

Legközelebb lefotózom ezt a fázist ;)

Kettévágjuk a lapot, megkenjük a krémmel, majd ráhelyezzük a tetejét és arra is kenünk egy vékony réteget.

Az egész tortát befedjük egyenletesen a tejszínhabbal.

Körbe kirakjuk babapiskótával.

A zselés ribizlit, ha még engedett levet, papírtörlővel átitatjuk és a torta közepére tesszük.

A tojáshab korongokat köré helyezzük, ha pedig maradt még tejszínhab, a réseket kitölthetjük vele.

A díszek közé mentaleveleket teszünk és a torta külsejére masnit helyezünk. 

Ha nem ér körbe, tiszta dróttal a tortalapba szúrjuk, mint Én is tettem :)

Mákparfé

Mákos finomság a fagyasztóból? Meggy? Lehet ez rossz??

Gyerekkoromba rengeteg mákfagyit ettem, de mostanában nem találkoztam vele a fagyizók kínálatában, ezért  nagyon megörültem ennek a receptnek!

Aki szereti a mákot és a fagyit az ki ne hagyja! ;)

  Hozzávalók:

500 ml tejszín (meggle cukrászhabot ajánlanám)

200 g darált mák

10 dkg cukor

2,5 dl tej

1 citrom leve v.  1 tk. citrom eszencia

Öntet:

1/2 üveg meggybefőtt

2 ek. cukor

1 ek. vaníliás puding

Elkészítés:

A tejből a cukorral és a citrom levével vagy az eszenciával makkrémet főzünk.

Hagyjuk kihűlni.

Felverjük a tejszínt és lyukas fakanál segítségével, óvatosan a kihűlt mákhoz keverjük.

Szilikon vagy  rendelkezésre álló formába töltjük és a fagyasztóba helyezzük.

Órák múlva tálra borítjuk.

Ha nehezen jön ki, a formát tartsuk óvatosan forró víz alá.

Mákkal megszórva, forró meggyöntettel tálaljuk.

Meggyöntet:

3 ek. meggylével és a cukorral kikeverjük a pudingot.

Hozzáöntjük a többi meggyléhez és sűrű kevergetés mellett besűrítjük.

Tegyünk félre pár szem meggyet a parfé díszítéséhez a többit keverjük az öntethez.

Tejszínes, kókuszos barack torta sütés nélkül

Gyors tortás édesség azoknak, akik nem szeretnek sokáig a konyhába időzni!

Egy jó kis alap, melyet bátran variálhatunk fantáziánk és ízlésünk szerint! ;)

Hozzávalók:

2 cs. omlós kókuszos keksz

1 d. konzerv barack és a leve

10 dkg margarin v. vaj

1 d. meggle cukrászhab 

3 ek . kókuszreszelék

1 cs. vaníliás puding

1-2 ek cukor

1 tábla tejcsoki, 2 ek. olaj

1 ek. kakaó

Elkészítés:

A kekszet összetörjük, morzsa állagúra és az olvasztott margarinnal összedolgozzuk, 

majd egy tortaforma aljára lapíthatjuk, igazítjuk és hűtőbe tesszük.

A barack levét a pudinggal és cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és készre főzzük, majd hagyjuk hűlni.

A barackot közben a keksz alapunkra sorakoztatunk, ki hogy szereti egészben kicsit ellapítva, vagy esetleg kockázva.

A csoki felét felolvasztjuk az olajjal és a barackra csorgatjuk.

Miután megkötött ráöntjük a kihűlt krémet és óvatosan eligazítjuk, 

nem baj, ha véletlenül a csokiba 

belemaszatolunk, ez nem látszódik.

Ha végeztünk jöhet az 1 doboz felvert hab.

Ennek a tetejét ekanál. segítségével hullámosítjuk és kakaóporral ill. a maradék tejcsokit ráreszelve díszítjük.

Jó tanács :A kakaó, azért lett ilyen selymes rétegű, mert a tortára szitálás után, a szabadban lefújtam a felesleget, ami közben, lágyan, egyenletesen vonta be a tortát.

A csokit a reszelő nagyobb lyukán reszeltem.

A tort formát óvatosan kapcsoljuk ki, esetleg a torta széleinek, késsel történő elválasztásával segíthetjük, hogy könnyebben leváljon a formáról..

A tortát hűtve ajánlom, az ízek összeérését követően.

Szani konyhája a facebook-on is!