Joghurtos csirkemell

Mindent a tepsibe pakolós, viszonylag hamar elkészülő fogás,

akár a vasárnapi asztalra is.

Az őzgerinces csirkemellel ellentétben, ezt nem fordítottam meg,

hogy az alja is megsüljön, így alulra sonka se került.

Ez lusta üzemódban készülő ebéd! :)

Hozzávalók:

kb. 90 dkg csirkemell

/nekem 4 szelet maradt ki a kilóból/

2 pohár joghurt

3 tojás

30 dkg reszelt sajt

só, bors

 2 gerezd fokhagya

10 dkg feketeerdei sonka

Elkészítés:

A csirkemellett szeleteljük, sózzuk, borsozzuk.

A joghurthoz adjuk a tojást és a reszelt fokhagymát.

A húsokat belemártjuk a joghurtos masszába, megforgatjuk

a sajtba és egy tepsibe fektetjük.

A végén a maradék joghurtot ráöntjük és megszórjuk

a sajttal.

A tetejét befedjük a sonkával és 180°-on, 

alsó-felső sütésésen készre sütjük.

A sütés vége felé többször leöntöttem a keletkező és feéesleges levet!

Köret ajánlat: Basmati rizs

Citromos, joghurtos zab muffin

Hihetetlen, de egy lehelletnyit sem érezni, hogy cukkorhelyettővel készült!

A zabliszt pedig egy kellemes, kissé diós beütést kölcsönöz neki.

Nagyon finom, ajánlom, hogy próbáljátok ki!

Gyorsan fogy!!

Hozzávalók:

-1 doboz joghurt

-2 tojás

-2 jogurtos pohárnyi zab liszt

-1/2 joghurtos pohárnyi kókusz olaj

-egy csipet só

-2-2 és 1/2 negyedannyi cukorhelyettesítő 

-1 citrom reszelt héja és leve

/Ha nem kapok bio citromot, akkor jobban szeretek 

Dr. Oetker citrom héjat használni. Most is így történt.

Cukrász diszkontból nagyon jó aromát szereztem, 

így a levet azzal helyettesítettem./

-vanília vagy aroma

csapott tk. szódabikarbóna

Elkészítés:

A joghurtba kikeverjük a tojásokat, hozzáadjuk a sót,

 cukrot és olajat.

Bevallom én ezt utóbbit most jól kifelejtettem de így is működött! :D

Mehet bele a citrom és a vanília, 

végül a liszt és a szódabikarbóna is.

Muffin kapszlikba kanalazzuk.

Jó 3/4-éig töltöttem, így lett 10 db.

Előmelegített sütőben, 160°-on készre sütjük.

/Nálam vilanytűzhely, alsó-felső sütés/

Porcukorhelyettesítővel is meghinthetjük de gyümölccsel

vagy ch csökkentett lekvárokkal is tálalhatjuk.

 

Tejbegríz gombóc, joghurtöntettel

Hozzávalók: 

1 l tej,

 6 ek. cukor

 12 ek. búzadara,

 2 tojássárgája, 

1 cs. vaníliás cukor, 

10 dkg vaj/margarin, 

fél üveg meggybefőtt,

 só

Az öntethez:

2 kispohár natúr joghurt, 

4 ek. meggylé, 

3 ek. cukor

 Elkészítés:

A tejbe beletesszük a cukrot, a vaníliás cukrot, búzadarát és 1 kk. sót,

 majd csomómentesen készre főzzük.

Még melegen hozzá keverjük a vajat/margarint, kicsit meghűlve a tojássárgáját is hozzá keverjük.

Ha nem elég sűrű, 2-3 ek. zsemlemorzsa kerülhet még bele.

Vizes kézzel csippentünk a masszából,  közepébe 2-3 szem meggyet teszünk és gombócokat formázunk belőle.

Forrásban lévő, sós vízben kifőzzük. 

Ha feljön a víz tetejére elkészült a gombóc, szűrő kanál segítségével vegyük ki

 és tegyük tálra, hogy ne ragadjanak nagyon össze.

A joghurtöntethez, a 2 joghurthoz keverjük a meggylevet és a cukrot, 

meglocsoljuk a feltálalt grízgombócokat.

Mandulaforgáccsal, fahéjjal is fokozható.

Tipp: Hagyományosan, édes zsemlemorzsába, dióba vagy mákba is forgatható, 

csak óvatosan, mert kényesebb gombóc társaihoz képest! :)