Kanalas cottage cheese palacsinta

 

Ismét egy cottage cheese finomságot hoztam. Pár hozzávaló, gyors elkészítés és ráadásként egészséges is.

Ezt a receptet kedvünkre variálhatjuk. Tehetünk bele fehérje port ( ez esetben a lisztet csökkentsük). Kerülhet bele reszelt citromhéj, ill. némi citromlé. Különböző gyümölcsök. Kakaó vagy karob por. 

Ízesíthetjük mákkal, fahéjjal, valamint diétás öntetekkel, lekvárokkal is feldobhatjuk. Nyáron ch csökkentett fagyit is dobhatunk rá ügyelve a napi kalória határra.

Ezt az adagot kétszerre osztom be, ha egyedül fogyasztom. Ilyenkor ez a reggelim és a vacsorám is. 

3-3 kis palacsintát készítek.

Hozzávalók: 

1 doboz cottage cheese ( nálam lidl laktóz mentes)

1 tojás

1 púpozott ek. zabliszt

1 ek. 1:4 édesítő

2 csapott kk. sütőpor 

1-2 ek. csokis nassoló dia-wellness

1 banán

Az alapanyagokat összekeverjük és kókuszolajjal megkent palacsintasütőbe halmozzuk egy kanál segítségével. A tetejére nyomjunk 1 szelet banánt.

Fordítani kicsit nehezebb, mint a normál palacsintát. Ilyenkor húzzuk le a tűzről és alányúlva egy eszközzel, másik kezünkkel pedig segítve fordítsuk át.

A maradék banánnal tálaljuk!

Porcukor helyettesítővel is meghinthetjük.

 

Ch csökkentett vajas-túrós pogi

 

Hozzávalók:

25 dkg ch csökkentett liszt

(pl. dia-wellness sütőliszt, zabliszt)

10 dkg puha vaj

25 dkg zsírszegény túró

1 tojás

1 csapott tk. só

1/2 cs. sütőpor

zsírszegény sajt ízlés szerint,

akár a tésztába is keverhető egy része.

Elkészítés:

A hozzávalókat egy tálban összedolgozzuk.

Sütőpapíron kinyújtjuk, kiszaggatjuk, 

reszelt sajttal megszórjuk,

 és

170 fokon, aló-felső sütésen arany színűre sütjük.

Túrós- sajtos zabpogácsa

Rendkívül gyorsan összeállítható és elkészíthető egészséges pogácsa.

Magában majszolgatni, reggelire, ill. ha megéheznénk

vagy levesek mellé ebédre, egyaránt jó ötlet lehet!

Hozzávalók:

25 dkg zsírszegény túró

2 egész tojás 

1 kk. só

3 ek. zabliszt

3 ek. zabpehely

15 dkg reszelt sajt

A sajt nagyobb része a tésztába megy, a maradékkal megszórjuk.

Elkészítés:

A túrót áttörjük.

Hozzáadjuk a tojásokat, sót és a többi összetevőt, 

majd 30 percet pihentetjük.

Szilikon lappal vagy sütőpírral bélelt tepsire 

kis halmokat készítünk. 

(Kissé ragacsos az állaga!)

Megszórjuk a sajttal, és előmelegített sütőben, 

kb. 170 C°-on aranyszínűre sütjük.

A sütési hőfok és idő, sütőnként eltérhet!

A túrótól és sajttól a pogi belseje nedvesebbnek tűnhet!  

Ötlet! 

A sajt alatt vagy helyett a tetejét mákkal, 

szezámmal, lenmaggal vagy chiamaggal is megszórhatjuk. 

Utóbbi a tésztába téve is finom! :)

Túrófánk

  

Hozzávalók:

25 dkg túró

25 dkg liszt

3 tojás

3 ek. cukor

1 kis pohár tejföl (kb. 175 g)

1 tk. szódabikarbóna

1 cs. vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja

olaj a sütéshez

porcukor a tálaláshoz

 

Elkészítés:

A túrót villával áttörjük.

Belekeverjük a tojásokat, hozzáadjuk a kétféle cukrot

és a citromhéjat, majd a tejfölt is.

Végül a lisztet és a szódabikarbónát is hozzákeverjük.

Olajat melegítünk (forró ne legyen),

majd két kanál segítségével a tésztát az olajba adagoljuk.

Ha az olajba mártjuk előtte a kanalat,

könnyebben tudunk dolgozni.

A fánkokat lassan aranybarnára sütjük.

(Én a legkisebb gázrózsán sütöttem,

a közepesnél picivel alacsonyabb lángon, hogy átsüljön.)

Melegen porcukorral meghintve tálaljuk. :)

Tipp:

Kínálhatjuk fahéjas cukorral vagy lekvárokkal is!

 

 

Flamingó szelet

Hozzávalók:3 tojás, 19 dkg cukor, 19 dkg liszt, 1 cs. sütőpor,  2 ek. kakaó, 0,7 dl olaj, 0,7 dl langyos víz

Krém:20 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 25 dkg túró, 2 cs. vanília ízű pudingpor, 2 tk. zselatin

Elkészítés:

A  tészta hozzávalóit összekeverjük és kikent, lisztezett tepsiben megsütjük. A pudingokat a tejben a 2 ek cukorral( ez a hozzávalókon kívül értendő) csomómentesre főzzük és kihűtjük.

A margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az áttört túrót és belekeverjük a kihűlt pudingot is.

A zselatint 2 ek. forró vízben feloldjuk és a krémhez keverjük.

Ezt a krémet simítjuk a tészta tetejére és néhány órára hűtőbe tesszük.

Kockára vágva kínáljuk.

Díszítésként villával hullámosíthatjuk a krémet és/vagy reszelt citrom ,narancs ill. lime héjjal is feldobhatjuk.