A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Jégvarázs. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Jégvarázs. Összes bejegyzés megjelenítése

2016. május 5., csütörtök

Jégvarázs-Elsa 3.


Ismét egy Jégvarázs torta.
Ezúttal pinkbe, ami a képen kicsit vakító és pirosnak tűnhet, 
mert ezt a színt nehezebb fotózni. 
Az előző ugyanez a típus volt
-úgymint unidecből és nem habból készült haj-,csak az egész kékben.
A díszítés némileg eltér és kapott egy kis pluszt is, 
ugyanis ennek a tortának résztvevője lett Anna és Olaf is.
Olafot unidec-ből készítettem, Annánál azonban ostyát
használtam, mert nem szerettem volna valami torz lényt kreálni.
A kivágott ostyát körberajzoltam a kinyújtott unidec-en, majd
szikével kivágtam. 
Ez az anyag és, amiből Olaf  készült , 
kapott némi cmc port a jobb tartás érdekében.
Az piskótát, az ostya felhelyezést, burkolást
az előző Elsa bejegyzésnél megtudjátok nézni itt:
A krém annyiban volt más, hogy nutellát és
némi porcukrot kevertem a mascarponéhoz, ami aztán 
az előzőleg felvert tejszínnel lett elegyítve.













2016. április 27., szerda

Jégvarázs-Elsa 2.


Bár a címben azt írtam Elsa 2. valójában az első és e között
már készült több verzió. 
Volt egy Barbie torta jellegű laktóz és tejfehérjementes,


 ill. egy szintén l.és tf. mentes figurás, amivel-hát valljuk be- , 
nem érdemelném ki az év szobrásza címet :D :D   


és volt két Anna&Elsa habos kompozíció is.
Számomra a habos változat az mindig kényesebb, mert vigyázni kell a hajnál
nehogy úgy díszítsük, hogy a hab meginduljon és elcsússzon.
Hogy lehetőség szerint még véletlenül se kerüljön hab 
oda nemillő helyre az ostyán, mert annak eltávolítása nyomot hagy, 
illetve rongálja a fotó minőségét.
Így nagyon kell figyelni!
Anna vöröses barna hajszínét is nehezebb eltalálni. 
A másodiknál már jobban sikerült barna és némi piros
színező keverékével.


Szóval visszakanyarodva az aktuális tortához, nagyon őrültem,
hogy végre olyan Elsa tortét kérnek, aminek a hajat is 
burkoló anyagból készíthetem.
A torta ízét illetően csokis-mascarpones lett.
A burkolás után az ostya méretéhez kivágtam
egy hófehér kör unidect, mert ezen tisztább, élesebb marad a kép.
Kicsit megvizezve a torta felszínét, felhelyeztem a kört.
A ostyát jégzselével lekent sütőpapírra helyeztem, majd lehúzva arról, 
mint egy matricát, a fehér körre illesztettem átsimítva a tetejét.
A felületre nem kentem ezúttal zselét, mert a frizkó készítésénél félő lett volna
hogy összecsúszik pár helyen a zselé és az nem mutatott volna túl szépen, 
így tiszta, száraz felületen könnyebb dolgozni.
Viszont, mivel kevésbé védi valami az ostya felszínét, még véletlenül sem érheti víz, 
ezért ügyelni kell rá, felette, illetőleg a közelébe, ne nagyon kapkodjunk nedves kézzel! :P


Mielőtt nekiállunk a hajnak, készítsünk az ostya köré ízlés szerinti szegőt,
(lehet a képen látható kör, vagy hópelyhek, gyöngy stb.)
ami megakadályozza, hogy a későbbiekben felpöndörödjön.
Ezt a szegőt úgy rögzítjük, hogy alatta hidegzselével vagy nedves ecsettel lekenjük 
az ostyát, ill, az érintett burkoló anyagot, amire rákerül. 
Következhet Elsa frizurája!
Először a hajnak való anyagot igazítsuk az ostyához, 
amikor már megfelelőnek lájuk, 
enyhén(!!) nedves ecsettel kenjük le az anyagot és rögzítsük.
Amikor kész és a fonat is megvan, amit külön készítünk, 
majd rögzítünk, akkor a megfelelő modellező eszközzel
becsíkozzuk, ezzel imitálva a hajszálakat.
Figyeljünk, hogy a csíkozás, a haj növekedési irányában történjen,
 ne össze-vissza, keresztbe-kasul.
Amikor a hajjal is megvagyunk, 
felkerülhet az alsó szegő.
 Ez lehet burkoló anyagból készült különböző 
szegő, mint fent is. De lehet strassz vagy e kettő együtt! :)
Felkerülhet a hajra pár hópehely és egyéb dísz is.
Majd végső műveletként kevés olajba mártott ecsetel átkenjük a burkolatot,
az ostyánál lévő szegélynél óvatosan, ne kerüljön rá belőle az ostyára.


A piskóta elkészítéséhez a blogon további segítséget találtok:


  


2015. július 11., szombat

Jégvarázs-Elsa torta


Egy kedves ismerősöm kicsilányának szülinapjára 
készült ez az Elsa torta, mellyel nagyon
kellemes volt dolgozni.
Bájos, igazi kislányos torta. :)

Hozzávalók:
1 db 24 cm-es olajos piskóta
Krém:
vagy kisebb 1 üveg eper lekvár
vagy
 friss eper ízlés szerint (szezonban)
25 dkg mascarpone
2 dl tejszín
12-15 dkg porcukor-
 függ a lekvár édességétől, így mindenki ez alapján,
 ill.  maga szája íze szerint édesítse :)
1 csipet só
1 cs. expressz zseléfix

Díszítés:
500 ml tejszín (hulala)
2 cs. habfix
késhegynyi égszínkék gél színező
 1 db kerek Elsa ostya
 kevés hideg zselé
gyöngyök
némi fehér unidec
masni



Elkészítés:
A piskótát megsütjük a fenti linken található recept szerint.
A krémhez a mascarponéban kikeverjük a
a lekvárt vagy a kissé pépesített epret.
Hozzáadjuk a cukrot és a sót.
A tejszínt felverjük az expressz zseléfixszel.
Mielőtt a többi hozzávalóhoz adjuk, a habverővel közepes 
fokozaton forgassuk át az epres mascarponét.
Ezután óvatosan forgassuk bele a tejszínhabot.
Ha van időnk kicsit hűtsük meg a krémet.
A kihűlt tortát 3 fele vágjuk.
Megkenjük a krém felével, majd a következő
lapra jön a maradék krém.
A felső lapot megkenhetjük vékonyan eper lekvárral, 
Én is így jártam el. :)
A díszítéshez a habot elosztjuk.
3 dl kell a kék részekhez és 2 dl szükséges a fehérhez.
Habfixszel felverjük a habot. 
Értelem szerűen elsőként a fehéret, 
aztán a színezett hab jön, így nem kell
közben elmosni a habverőt.
A tortát teljesen befedjük a kék színű habbal, 
egyenletes réteget kenve rá.
Ezután egy darab sütőpapírt vékonyan megkenünk
hideg zselével, amire az előzőleg kivágott ostyát légmentesen elsimítjuk.
A tetejét vékonyan ismét bezselézzük,
 határozott mozdulatokkal, hogy ne sértsük meg az ostyát vagy a színezést.
Húzzuk le, mint egy matricát, 
és igazítsuk a torta széléhez rátéve arra.
16 mm-es csillagcsővel és fehér habbal mintázzuk meg Elsa haját,
követve a hajnövekedés irányát.
A hajfonatot szépen íveljük le a torta oldalára.
9 mm-es csővel díszítettem a torta alját de ettől eltérő méretű vagy mintájú is lehet.
2-es csővel hó "pöttyöket" tettem az oldalára.
A tetejére pedig tehetünk fehér unidecből hópelyheket
vagy ehhez hasonló virág kiszúróval is dolgozhatunk, mint ahogy Én is. :)
A torta ostya nélküli szélét, kék habbal díszítsük,
 ez nálam ismét 16-os csővel történt.
Dobjuk fel ezüst vagy fehér gyönggyel és a hajfonat végét 
masnival, ehhez kék szín javasolt.
Egy kis pluszként kevés csillámporral megszórtam a havas részt, hogy csillogjon. :)