Kanalas cottage cheese palacsinta

 

Ismét egy cottage cheese finomságot hoztam. Pár hozzávaló, gyors elkészítés és ráadásként egészséges is.

Ezt a receptet kedvünkre variálhatjuk. Tehetünk bele fehérje port ( ez esetben a lisztet csökkentsük). Kerülhet bele reszelt citromhéj, ill. némi citromlé. Különböző gyümölcsök. Kakaó vagy karob por. 

Ízesíthetjük mákkal, fahéjjal, valamint diétás öntetekkel, lekvárokkal is feldobhatjuk. Nyáron ch csökkentett fagyit is dobhatunk rá ügyelve a napi kalória határra.

Ezt az adagot kétszerre osztom be, ha egyedül fogyasztom. Ilyenkor ez a reggelim és a vacsorám is. 

3-3 kis palacsintát készítek.

Hozzávalók: 

1 doboz cottage cheese ( nálam lidl laktóz mentes)

1 tojás

1 púpozott ek. zabliszt

1 ek. 1:4 édesítő

2 csapott kk. sütőpor 

1-2 ek. csokis nassoló dia-wellness

1 banán

Az alapanyagokat összekeverjük és kókuszolajjal megkent palacsintasütőbe halmozzuk egy kanál segítségével. A tetejére nyomjunk 1 szelet banánt.

Fordítani kicsit nehezebb, mint a normál palacsintát. Ilyenkor húzzuk le a tűzről és alányúlva egy eszközzel, másik kezünkkel pedig segítve fordítsuk át.

A maradék banánnal tálaljuk!

Porcukor helyettesítővel is meghinthetjük.

 

Rántotta muffin sütőben

Impozáns változata a hagyományos rántottának. 

Ideális reggeli, de akár gyors ebéd vagy vacsora gyanánt is jól jöhet. 

Hozzáadott zsírt nem tartalmaz, csak amennyi az esetlegesen

belekerülő alapanyagokban található, mint szalonna vagy kolbász. 

Variációinak ízlésünk szab határt! ;)

Ízesíthetjük különböző friss zöld fűszerekkel. 

Kínálhatjuk salátákkal, zöldségekkel! ;)

Hozzávalók:

5-6 db-os adaghoz

4 tojás

5 dkg reszelt sajt

kolbász

szalonna kockázva

só

új vagy lila hagyma

fűszerek

továbbá mehet bele kaliforniai, kápia paprika

elősütött gomba vagy cukkini

Elkészítés:

A tojásokat felverjük. 

Fűszerezzük. 

Beletesszük a többi aprított, kockázott hozzávalókat. 

Szilikon muffin sütőbe adagoljuk.

180-200 C°-on nagyjából 15-20 perc alatt készre sütjük.

Nekem fém muffin sütőm van, így nálam muffin kapszlikban készült. :/