Krémes álom, sütés nélkül

Egy a neten keringő népszerű recept alapján készült.

Sokan megosztották azt a fotót de saját kreálmányokat nem láttam, így gondoltam kipróbálom.

A recept elsőre is több sebből vérzett, ezért kézbe vettem a dolgot és megalkottam a saját verziómat :)

Jól sikerült, finom is lett.

Tanulság: ne dőlj be minden csodás képes receptnek! :P

Hozzávalók:

alsó-felső réteg:

2 vaníliás aranka krémpor,

6 dl tej, 

1 cs. zselatin

Középső réteg:

250 g mascarpone ( én házilag készítettem hozzá)

200 ml tejszín (hulala megfelel)

2 ek. porcukor

1cs.zselatin

250 g tetszőleges gyümölcs

Elkészítés

A gyümölcsöket, ha konzerv, lecsepegtetjük.

Felkockázzuk.

Az előzőleg lehűtött habot, habfixszel felverjük.

           Egy keveset félreteszünk díszítés gyanánt, a többihez óvatosan hozzákeverjük a mascarponét
                                                               és a 2 ek. porcukrot

1/2 dl meleg vízben feloldjuk az egyik cs. zselatint és a mascarponés habhoz keverjük.

Ezután jöhetnek a habos krémbe a gyümölcsök is.

Az aranka krémporokat kikeverjük a tejjel, a csomagon leírtak szerint.

Majd a zselatint is hozzáadjuk, ugyanúgy feloldva, mint a habos krémhez.

Ha elkészültünk, egy hosszúkás formát kibélelünk folpackkal vagy vízzel kiöblítjük,

hogy a desszertünket kitudjuk későbbiekben venni.

Következő lépésként az aranka krémet tesszük a formába, majd

a gyümölcsös , mascarponés hab krém jön, végül ismét az aranka krém jön, amivel zárunk.

1-2 órát hűtőbe tesszük.

Óvatosan, esetleg késsel elválasztva a széleit, tálra fordítjuk.

Tejszínhabbal, gyümölccsel, mandula forgáccsal díszíthetjük.

 
 

Citromos csirkemell, tejszínes gombával

                                                                                Hozzávalók:
       Hús:2 csirkemell filé, só, 1citrom leve, 3ek. olaj
                                                                   
 Tejszínes gomba:  1 fej hagyma, 250 g barna csiperkegomba, só,
  200 ml főzőtejszín, 1 ek. liszt, só,citrom bors,
Elkészítés:
A húst megtisztítjuk, szeletjük a kívánt vastagságúra, kissé kiklopfoljuk, megsózzuk, meglocsoljuk a citromlével, betesszük egy tepsibe vagy tűzálló tálban a sütőbe. (175°C)
Míg sül, a hús a hagymát nagyobb szeletekre vágjuk és olajon, sóval megpirítjuk, enyhén karamellizálva, aranybarna színt kapjon.
A megmosott, szárral együtt leszeletelt gombát a hagymára dobjuk, megszórjuk citromborssal( ez elhagyható, ha nincs fehér vagy végső esetben fekete bors is adható hozzá.)
Ha a gomba már puha, beleöntjük a tejszínt és lassan főzzük.
Közben a hús citromos szaftját egy tálba öntjük és elkeverjük benne a lisztet, csomómentesen.
Ezt a keveréket a tejszínes gombához adjuk  és összeforraljuk.
Ezalatt a hús kissé megpirult és alig várja a gombát! Így önthetjük is a húsijaink tetejére a tejszínes gombás finomságunkat.
10 perc alatt az ízek egyesülnek és készen is vagyunk.

Köret javaslat: Főtt tészta vagy sült burgonya
Jelen esetben hájában megfőztem a burgonyákat. Összekevertem olajban friss rozmaringot, újhagymát és a bevagdosott, sózott burgonyára locsoltam. Sajttal megszórtam és sütőben még sütötte egy rövid ideig.

                                                               Gyerekeknek is bejövős fogás! ;)

                                                                     Jó évágyat kívánok!
                                                                            


  Szani konyhája a facebook-on is!