Mátrix Club Főzőverseny-Zsűrizés

A Kiskunlacházi falunapokon  megismert, Sógor-Koma-Jóbarát csapat,
lenyűgözött a főzőversenyen produkált finomságaikkal,
 nemrég pedig az egyik tag, Hartai Mária,
azzal keresett meg, hogy felkérjen, zsűrizzek egy Dömsödön megrendezésre kerülő főzőversenyen.
A felkérésnek örömmel tettem eleget!
A verseny július 25.-én került megrendezésre a Mátrix Clubban
első gasztro párbaj próbálkozásként, mely véleményem szerint remekül sikerült.

Rendezett és hangulatos környezet, közvetlen, barátságos tulajdonosok
 és résztvevők, ill. szívélyes fogadtatás.

Négy csapat mérkőzött, hogy kinek a fakanala tud többet! :D
Készült székelykáposzta ízletes füstölt hússal,

  sörös nyúl, mely ragú jelleggel fortyogott a bográcsban,

hagyományos tyúk pörkölt,

és a fent említett Sógór-Koma-Jóbarát csapat jóvoltából egy különleges,
nem éppen rendhagyó körettel készíttet pörkölt is. :)

Fánkocskák készülőben

Ismét kóstolhattam mennyei babos palacsintájukat, melyet reszelt sajttal koronáztak meg. 

Desszertként fánk következett, szintén Tőlük, lekvár kíséretében.

A lecke fel volt adva, többször is visszakóstoltam egy-egy ételbe,
 végül megszületett a döntés.
Segítségemre a csapatokból kiválasztott egy-egy tag volt,
 illetve kislányom Lara! :)

A IV. helyezett a sörös nyúl ragú lett, amit Laczó Csaba és fakanál forgató társa készített.

Döntésem oka, hogy nagyon intenzíven érződött egy bizonyos fűszer,
 ami nekem a mézeskalács ízére hasonlított, elnyomva a többi hozzávaló, ill. a hús és
 recept elnevezését adó sör zamatát.
 De igazán igyekvőek voltak, igényes tálalást láthattam egy férfi csapat részéről!

III: helyre, egy igazi hagyományos bográcsos tyúkpörkölt került, nokedlivel és tejfölös uborkasalátával
a DÖ-MIKDC prezentálása során.
 (na most jól írtam a nevüket, bezzeg az oklevélre..., bocsi fiúk, lányok!! :) )

Ez a finom pörkölt sokáig holtversenyversenyben volt a végül II. helyezést elért székelykáposztával,
amelyet Judit, Denke Andi, Tündi és Ági készített.
Ami  a mérleget végül a székelykáposztához billentette, az a benne található omlós füstölt hús volt.

A káposzta  megfelelő savanyúsággal rendelkezett és az ízek szintén megfelelően összeértek, mire elkészült. Igényesen tálalva, tejföllel ízesítve érkezett aszatlomra. :)
 I helyezett egyértelmű és minden kétséget kizáró döntés alapján született meg!
A fődíjat Kolompár Lajos és családja a Sógor-Koma-Jóbarát csapat érdemelte a három fogásos menüsorral.
További tagok:
 Hartai Mária, Császár Zoltánné és segítőik.
Gusztusos tálalás, időben elkészült menüsor.
Palacsinta ízkavalkád, ahol a csípős íz harmonizált az édeskés ízekkel.

Ezután következett a pörkölt, melyet savanyított, a pörkölttel összefőzött 

hagymakarikákkal tálaltak köretként.

A sort, a sütés közben maguktól átforduló fánkocskák zárták lekvárral körítve, 

méltóképpen megkoronázva

az előtte felsorakozó finomságokat.

A díjazottak kupával, érmékkel, emléklappal és egy jó adag élménnyel gazdagodtak!

Még egyszer gratulálok mind a négy csapatnak!

Szuperek voltatok!

Köszönöm a lehetőséget, hogy köztetek lehettünk és megismerhettünk benneteket

valamint, hogy kóstolhattuk a remek ételeiteket!!

A nap folyamén készült további fotók:

A rend őrei is éhesek voltak! :)

Kislányom Lara

Fakanál párbaj-XI.László Napi Vigasságok-Zsűrizés

Nem sokkal a XI. László Napi Vigasságok megrendezése előtt,

megkeresett a helyi Művelődési Központ Igazgatónője,

 Nemes Nagy Anita és felkért,

 hogy erősítsem a fakanál párbaj zsűri csapatát, 

akik Soós Zsoltné jegyző asszonyból,

Mózes Zsolt önkormányzati képviselőből és egy igencsak

tehetséges tortakészítő fiatalemberből, 

Horák Rolandból állt össze. 

Örömmel tettem eleget a felkérésnek! 

Immáron második alkalommal zsűrizhettem mások főztjét.

 Első alkalommal Dunaföldvárom töltöttem be a zsűri elnök szerepét, 

ami roppantul izgalmas feladat volt de nincs annál nagyobb büszkeség,

bármilyen sikereken is túl, mikor ott ismerik el az embert, 

ahol született és, ahol él!

Reggel, mikor megérkeztünk, már mindenki keze alatt égett a fakanál! :D

Kislányom társastánc csapata, élükön a tanárnénijükkel, 

szintén versenyben volt a táncegyesület színeiben.

Kiss Anikó táncpedagógus, légies mozdulatokkal kóstolta a készülő babgulyást!

Colour Táncegyesület

Bár főzni nem segíthettem, azért egy-két fotó erejéig erősítettem a csapatunkat! :D

Kati barátnőm, Anikó és Csilla

A séf (asszony) Kovács Csilla volt :)

A csapat levese.

Sok lacházi és vendég csapat sorakozott fel,

köztük a helyi Nyugdíjas Egyesület is, akik fiatalokat megszégyenítő tempót és jókedvet diktáltak! 

A titkos összetevők egyeztetése! :D

Magabiztosság, tudás és vidámság! ;)

Közeledésemre belelendült a csapat! :P

Olyannyira égett a kezük alatt a munka, hogy felfórosodott a nyújtófa, 

így a tészta felett tartva is zökkenőmentesen ment a nyújtás, 

a kibocsájtott hő hatására! :D :D

Csodás kis, pufi lángos tészták várták sorsuk beteljesedését! :)

"Én a mutatóujjamból kirázom a receptet" -gondolhatnánk! :D 

Magabiztos pasik, csajok nélkül remekeltek! :)

Előkészületek. 

Rendezett körülmény, összeszedett csapat! :)

Favoritjaim, a Sógor-Koma-Jóbarát Dömsödi csapat lett.

Mennyei ízeket volt szerencsém kóstolni, így muszáj bővebben írnom Róluk!

Igazi ízletes roma pörkölt készült szürke marhából, melybe a végén 

savanyított citrompaprikát főztek.

Elsőként kaptuk meg Tőlük az ételt, igényesen tálalva.

A pörkölt kellemesen csípett és elmondhatatlanul finom volt.

A pörköltnél nem lett a vége a sornak, második fogásként

babos palacsintát hoztak, melybe kolbász és virsli is kapott helyet.

Sajttal megszórva tálalták, igaz jól összekócoltuk mire lefotóztam 

de ilyen ízek után nem is a fotózásra gondoltam! :D 

Desszert gyanánt, isteni lekvárokkal kísért túrófánkot szervíroztak.

Hmmm!! Csodás ízkavalkád!

A Sógor-Koma-Jóbarát csapat Tőlem 10* pontot kapott és

bár nem Ők nyertek az összesítésben, végül  különdíjjal jutalmaztuk Őket!

Helyi indulóink ételei között akadt grill fogás is.

Nagyon ízletes fűszerezéssel készültek az omlósra átsütött, 

és a faszéntől kellemesen füstössé vált húsok.

A zsűri nagy "munkában"! :P

 És amiket még kóstoltunk:

Ezenkívül kóstolhattunk töltött káposztát, pörköltet.

Többen bablevessel vagy babgulyással készültek

és egy szintén kedvencé vált levest is ízlelhettem,

 melynek neve, angyalos bableves, 

melyet a Peregi Nyugdíjas Club készített és, aminek a receptjét megígérték nekem! ;)

Sajnos a nagy kóstolásban lemaradt pár étel a fotózásról

 de ízüket őrzöm, 

mint, ahogy ennek a napnak az emlékét is! ;)

A nyertesek!

A különdíjas csapat is átvette jutalmát a jegyző asszonytól 

és a Művelődési Központ Igazgatónőjétől, 

akinek (és csapatának) , ezt a fantasztikus hétvégét köszönhetjük.

A  zsűrizésért ajándékot is kaptunk.

Emléklapot, egy hatalmas doboz gombát, 

amiről külön recept íródik hamarosan a blogon! 

  Egy, a rendezvény logóját viselő tollat 

és egy helyi specialitást, azaz  kézműves csokit, szilvás, málnás fahéjas ízben, 

amit kislányommal másnap behabzsoltunk.

Büszkeség! :)

Köszönöm , hogy részese lehettem! 

Szeretettel: Szani