Kivis muffin

Gyors friss és igazán könnyű finomság, ha ránk tőr az édesség utáni vágy!

Viszonylag kevés alapanyagból kihozhatjuk, és egy adag tésztából,

legalább is nekem, 16 muffin készülhet.

Hozzávalók:

3 kivi

1 1/2 tk. sütőpor

1/2 tk. szódabikarbóna

3 tojás

1,2 dl tej

24 dkg liszt

12 dkg puha vaj vagy margarin

12,5 dkg cukor

1 cs. vaníliás cukor vagy vanília aroma opcionálisan

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 C°-ra.

(Nekem alsó -felső sütésű villanytűzhelyem van. )

Vágjuk kockákra a megtisztított kivit.

Tegyük egy tálba a száraz alapanyagokat,

lehetőleg szitáljuk át.

Egy másik tálba keverjük ki habosra a margarint a cukorral, 

majd a tojásokkal és végül a tejjel.

Ha vaníliás cukrot használunk, akkor azt a cukorral, 

ha aromát, akkor azt a tejjel adjuk hozzá.

Miután kész keverjük bele a száraz alapanyagokat,

végül forgassuk bele a kivit.

Adagoljuk a keveréket kikent vagy kapszlikkal ellátott muffin formába.

Süssük 20-25 percig.

Ízlés szerint tálaljuk porcukorral, habbal, öntettel,  stb.