Hófehérke

A helyi Művészeti Iskola tánctagozatának tavaszköszöntő

táncgálájára készítettem ezt a süteményt.

Egyszerű ízvilág de mégis nagyon finom krémes élmény! :)

Hamar el is kapkodták, nagy örömömre! :)

Hozzávalók:

 30 dkg liszt

5 dkg puha vaj/margarin

10 dkg porcukor

8 g sütőpor

1 tojás

és kevés tejföl (érzés szerint) a tészta összeállításához

Krém:

4 dl tej

4 ek. liszt

15 dkg puha vaj/margarin

15 dkg porcukor

1 tk vanília aroma vagy 1 tasak vaníliás cukor

Díszítéshez:

 porcukor

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 C°-ra.

A sütőporral elkevert lisztbe belemorzsoljuk a vajat/margarint,

majd a többi hozzávalóval együtt összeállítjuk a tésztát,

a tejföl segítségével.

Puha állagú de ne ragadós tészta legyen a végeredmény.

3 lapot sütünk, melyeket egyenként, lisztezett felületen nyújtunk ki.

Egy 20×30-as tepsi tetejére szilikonos sütőpapírt terítünk,

majd  erre kerül a tészta, melyet egyesével kisütünk,

kb. 6-8 perc sütési idővel.

Ez az idő sütőnként eltérhet!

Lényeges, hogy a tészta fehér maradjon és ne piruljon meg.

Miután kisültek hagyjuk hűlni a lapokat.

A krémhez, a tejben elkeverjük csomómentesen a lisztet, 

(ha szükségét érezzük, inkább szűrjük át!) , majd sűrűre főzzük,

folyamatosan keverve.

A tetejére légmentesen folpackot engedünk, hogy ne legyen bőrős és

teljesen kihűtjük.

A porcukrot a vajjal/margarinnal kihabosítjuk és a kihűlt

alapkrémhez adjuk.

Két részre osztjuk és betöltjük egyenletesen a lapokat és

egy éjszakára hűtőbe helyezzük.

Másnap a kívánt formára, méretűre szeleteljük és

alaposan meghintjük a tetejüket porcukorral.