Bodza ital

Hozzávalók:

Legalább 12 bodzaernyő (ha picit több, az sem baj, annál intenzívebb)

60 dkg cukor

2-3 csapott ek. citromsav

Lucullus befőzési tartósítószer keverék( ez elhagyható ill. helyettesíthető)

kb. 4 l víz (ez attól függ mennyi vizet szorít ki a citrom és a bodza)

5 citrom

Elkészítés:
1 liter vízben a cukrot és a tartósítószert felforraljuk és hagyjuk hűlni.

A bodza tányérokat átnézzük, nincs-e rajtuk bogár. Kicsit átöblítjük.
 Beletesszük az üvegbe a bodzát,  az egyik citrom kifacsart levét és a citromsavat.

A maradék citromot jól megmossuk,

 lekarikázzuk és azt is az üvegbe tesszük.

Ha kihűlt a szirup a bodzára öntjük 

és a maradék hideg vízzel feltöltjük.

Lefedjük és hűvös helyen tatjuk 5 napig.

Naponta átkeverjük!

 Az 5. napon leszűrjük üvegekbe, vagy dobozokban lefagyasztjuk.

A bodza virág és citrom, külön vagy együtt is lefagyasztható, 

hogy felhasználhassuk teákba, vagy süteményekbe.

A bodza ital, vízzel vagy szódával hígítható.

Az 5. napon leszűrjük üvegekbe, vagy dobozokban lefagyasztjuk.

A bodza virág és citrom, külön vagy együtt is lefagyasztható, 

 hogy felhasználhassuk teákba, vagy süteményekbe.

 A bodza ital, vízzel vagy szódával hígítható.