Narancs krémes torta

Ballagási köntösbe öltöztetett narancskrémes torta.

Kislányom oviba készített tortája, így sajnos felvágása után nem készült róla fotó.

Hozzávalók:

Csokis tortalap

3 tojás, 19 dkg cukor, 19 dkg finomliszt, 0,75 dl olaj, 0,75 meleg víz, 1 cs sütőpor, 2 ek, kakaó,

3 kupak csokoládé eszencia(kihagyható)

kevés tört csoki, akár otthon fellelhető maradék csokikból

24-es v- 26-os, sütőpapírral bélelt formában, tűpróbáig sütjük.

A torta forma alját rajzoljuk körbe a papíron, vágjuk ki és könnyedén belemegy a forma aljába.

Krém:

1 cs. vaníliás puding

3 dl tej

15 dkg cukor

1 narancs reszelt hája és leve

10 dkg margarin

Elkészítés:

4 kupak vérnarancs eszencia(kihagyható, viszont szép színt ad)

Kevés tejben kikeverjük a cukrot és a pudingot, majd a maradék tejjel együtt egy lábasba öntjük

Belereszeljük a narancs héjat és belefacsarjuk a levét is, majd beletesszük a vérnarancs eszenciát.

Ezután sűrűn kevergetve, takarék lángon készre főzzük és kihűtjük.

Ha kihűlt a puha vajat géppel beledolgozzuk, hogy selymes állaga legyen.

Külső krém borítás:

Vajkrém (minden vajkrém alapja!)

12.5 dkg margarin

250 g porcukor

2 ek. forró víz

1 cs. vaníliás cukor

az alap plusz összetevői:

3 kupak vérnarancs eszencia 

2 kupak sárga ételfesték(maxaroma kb. 80 ft)

Elkészítés:

  A margarint jól kikeverjük, hozzászitáljuk a porcukrot, hozzáadjuk a vaníliás cukrot

és jól összedolgozzuk, legalább 10 percig keverjük géppel.

A folyadékokat/színezőt közben hozzáadhatjuk de, ha virágdíszt vagy szöveget is szeretnék a tortára készíteni belőle, akkor kevesebb folyadékot adjunk hozzá, mert úgy könnyebben dolgozhatunk vele ill. az esetben osszuk két részre. 

Külső borítás 2.:

1 1/2 cs babapiskóta

 kb. 1 1/2 m-nyi selyemszalag

1 narancs a díszítéshez

Torta összeállítása:

A torta lapot tortacsipkére és egy megfelelő tálcára tesszük.

Szélei alá papírcsíkokat vágunk, hogy ne kenjük össze a csipkét(ezt a végén óvatosan eltávolítjuk).

A lapot megfelezzük, és megkenjük a pudingos narancskrémmel.

Ráhelyezzük a tetejét és egyenletesen befedjük a vajkrémmel a tetejét és oldalát is.

A maradék vajkrémet, habzsákba töltjük és ízlés szerint díszítjük a torta tetejét, narancs szeletekkel kombinálva. 

Kislányom másik, fondant tortájáról csentünk virág díszt, így az került a tetejére és két ballagó figurával is feldobtuk.

A torta oldalát, kívülről befedjük a babapiskótával, majd végezetül szalaggal körbekötjük.

A gyerekek 5 pontra értékelték az ovis banketten , sőt a szülőknek is bejött, így bátran ajánlhatom! ;)