Egy mutatós de még is egyszerűen elkészíthető főétel vagy éppen hűtve, hidegtálra való egészséges, diétába illeszthető finomság.
Hozzávalók:
20 dkg bacon szalonna ( nálam Lidl, 49% -os hústartalommal)
50 dkg csirkemell
Mirelit brokkoli ( egészségesebb, mint a kezelt) , ami igazából lehet a 450-g-os is de Én dupláztam, így teltebb a tekercsem.
reszelt sajt - ez szintén Lidl 30%-al csökkentett zsírtartalmú, amiből majdnem egy egész zacskó fellett használva
Fűszerek jelen esetben: só, bors, füstölt chili, füstölt pirospaprika
Elkészítés:
Odatesszük főni a brokkolit sóval.
Közben duplán leterítünk sütőpapírt egy tepsire.
A szalonnákat kissé egymást fedve lesorakoztatjuk.
Ráfektetjük a vékony szelet, előre sózott melleket.
Borsozzuk és fűszerezzük.
A megfőtt, jól lecsepegtetett brokkolit egy késsel még átaprítjuk és összekeverjük a sajttal, majd a mellre terítjük. A tetejére mehet még sajt, ha maradt, esetleg némi parmezán.
A sütőpapír segítségével feltekerjük, majd ezt a papírt kihúzzuk alóla.
Az alsó papír felével szorosan befedjük, kissé alá is nyomjuk, majd, alsó-felső sütésen, 190 fokon légkeveréssel, 20 percig sütjük, utána a légkeverést lekapcsolva és a papírt kihajtva, pirulásig tovább sütjük.
Sütés után pihentessük, hogy könnyen tudjuk szeletelni, lehetőleg éles késsel.Salátákkal, rizzsel, édes burgonya pürével tálaljuk. Aki nem diétázik, sima burgonya pürével is élvezheti.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése