Kutyus zsemle

Korábban már készült nálunk kutyus zsemle de most ismét eljött az ideje.
Hogy miért?
Katucikonyha  a háziasszonya a VKF! jelenlegi fordulójának,
 melynek témája:


Azt hiszem ez a pályamű épp megfelelő lesz! :)

Hozzávalók:
2 dkg élesztő
2-2,5 dl tej
2 ek. cukor
1 egész tojás
1 tk. só
60 dkg liszt
1 kis doboz natúr joghurt

Elkészítés:

1 dl langyos tejben, a fele cukorral felfuttatjuk az élesztőt.

A liszt közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a joghurtot, a felvert tojást, a sót 

 a maradék cukrot és langyos tejet, majd végül a felfutottat élesztőt is.

Jól összedolgozzuk és megdagasztjuk, legalább 10 percig!

Némi izommunkát igénybe vesz :P

Ezután meleg helyen megkelesztjük.

Ha megkelt, 8-9 egyforma részre vágjuk.

Kicsi de széles cipókat formázunk(ezt elfelejtettem lefotózni, na majd legközelebb ;) )

 Két végén bevágjuk, ez lesz a kutyus füle.

Megkenjük őket felvert tojóssal, ha szeretnénk szezámmaggal is megszórhatjuk.

Veszünk 3 szem mazsolát, 2 db lesz a szeme, egy az orra.

Ha ez is kész, ismét kelesztjük. Amikor már szép nagyok, előmelegített sütőben, 

kb. 180 °-on szép aranyszínűre vagy barnára sütjük.

Persze sütő függő!

Figyeljük a vége felé, nehogy az alja megsüljön és kemény legyen.

A csöppségeket biztosan leveszik a lábukról, ahogy félbevágva megpakoljuk a kiskutyus zsemléket, mintha csak kutya szájában tálalnánk a finomságokat :)

Egy gyermekzsúrra pl. remek ötlet lenne! ;)

Kerülhet bele hamburgerhús ill. a felvágottaktól a sajtokig bármi vagy éppen az, ami a csöppségünk kedvenc csemegéje.

A hagyományos hamburger zsemle receptje ugyanez, azzal a különbséggel, hogy 

kerek formákat készítünk, ezeket is tojással kenjük és szezámmal szórjuk.