Bundás kenyér , sült paprika és paprikában sült tojás a sütőből

Nagyon szeretjük a friss bundás kenyeret, azonban a lakásban terjengő sült olaj szagát nem annyira, főleg nem este felé.
Így gondoltam miért ne készülhetne a sütőben, mint ahogyan a rántott hús is, ezért frissiben ki is próbáltuk :)
A sült paprika is nagy kedvenc, így természetesen helyett kapott a tepsiben, egy kis tojással házasítva.
Észbontó illatot árasztott a paprika magából sülés közbe, hmmm! ;)

Hozzávalók:

Igény szerinti mennyiségű szeletelt kenyér

3-4 db egész tojás, 

 valamivel kevesebb, mint 1/2 dl tej

2-3 ek. olaj

só

és kedvenc sajtjaink valamelyike a tetejére

Kápia, pritamin vagy fehér paprika, esetleg mindegyik :)

Igény szerinti mennyiségű tojás a tükörtojáshoz.

Elkészítés:

A tojásokat felverjük és összekeverjük a tejjel, olajjal, sóval.

Megforgatjuk benne a kenyereket és sütőpapírral bélelt gáztepsire tesszük.

A paprikáknak levágjuk a kalapját. A szárat eltávolítjuk de nem ejtünk lyukat rajta, hiszen ebbe a kis kalapba kerül a tojás.

(Akkora kalapot vágjunk a paprika vastagabb végéből, hogy egy tojás és annak fehérje beleférjen.)

A tojásokat egy tálba üssük és abból öntsük óvatosan a paprikába, hogy ne folyjon ki véletlenül sem a fehérje.

A paprika másik felét szeleteljük és a tojásos paprikákkal együtt enyhén besózzuk.

A tetejét sajttal szórjuk a sok finomságnak és előmelegített sütőben, 175-180 C°-on készre sütjük.

A kenyér tetején a sajt megolvad a tojás fehérje kifehéredik ez jelzi majd az elkészültüket.

A sütőben sült bundás kenyér nem lesz olyan fodros, mint olajban sült társai de ízre ugyanolyan finomak.

Tipp:

Az olajban vagy teflon edényben is süthetünk paprikában tükörtojást, abban az esetben szeletelt paprikába is tehetjük, hiszen a hirtelen hő miatt nem folyik ki a tojás a paprika alól.

Forró serpenyőbe tesszük a paprika szeletet és utána beleöntjük a tálba felütött egész tojást.