2020. július 22., szerda

Mákosguba másként diétásan



Mák imádatom folyton hajt, hogy mákos finomságokat 
keressek és azt lehetőleg diétás változatban is 
prezentáljam!
A mák eleve elég magas kalóriaértékkel bír, 
így az effajta nassolnivakókat, akkor érdemes enni, 
ha égetünk is némi kalóriát aznap de egy bünözős
napon is ideális, mert bármilyen cukros társánal
jóval kiméletesebb és lassú felszívódású!
Mielőtt meglepődve konstatálnátok a felfedezést, hogy a 
kiflit és tejet kihagytam, 
 nem, véletéenül sincs benne kifli és tejet sem kér,
köszöni szépen! :D

Hozzávalók:
 15 dkg szénhidrátcsökkentett liszt, pl. DW 50 %
vagy barna rizsliszt
2 dl laktózmentes tejföl
25 dkg laktózmentes és v. zsírzsegény túró 
20 dkg laktózmentes vaj
2 egész tojás
1 kezeletlen citrom leve és héja
(Dr. Oetker citromhéj és citromlé is jó)
1 csipet só
 4-5 dkg DW 1:4  édesítő
DW vaníliás cukor
1 csapott tk. szódabikarbóna vagy fél csomag sütőpor
4 dkg darált mák
továbbá a tetejére dw porcukor



Elkézsítés:

Az édesítővel és a tojásokkal kikeverjük a puha vajat.
Ezután a túró, a citrom héj és lé kerül bele.
Végül hozzáadjuk a lisztet, mákot és a tejfölt.
Szilikon kuglóf formába töltjük és tűpróübáig sütjük. 
Mivel elég lágy állagú, így nem feltétlenül lesz tiszta a tű!
5o-60 perc alatt elkészül 160-180 fokon, alsó-felső sütéssel.
(Az idő és hőfok sütőfüggő, ki, hogy tapasztalta) 
Mikor kész, tányerra borítjuk, kihűlést követően, 
porcukorral meghintjük.
Na ez az, amit Én nem tudtam kivárni, pedig 
akkor szebben mutat a porcuki! :D





Eredeti:Szépségtár blog <3



Csíkos csokitorta



Piskóta 8 szeletes tortához: 
 3 tojás 
1 csipet só
10 dkg cukor + vaníliás cukor
15 dkg liszt
3 ek. olaj
1 csapott ek. szódabikarbóna
1 ek. ecet
kakaó opcionális, nálam ez most kb. 2 ek.




Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük a cukrokkal és a sóval.
A sárgájára megy a szódabikarbóna olaj és ecet. 
Ha felhabzott a fehérjéhez keverjük, 
ezután beleszitáljuk a kakaós lisztet. 
Tortakarikába tesszük (16 cm-es átmerő), középről indulva
 a szélek felé kihúzzuk spatulával, ez segít megemelkedni.  
160 fokon tűpróbáig sütjük.
 Nálam aló-felső sütésű villanytűzhelyben sül.
 Ha jobban pirul de még nem kész, mehet rá alufólia.
Fejtetőre fordítva rácson hűtjük ki.

Krém:
1 doboz mascarpone
2 tábla jó minőségű étcsokoládé
2 dl tejszín-ehhez pocukor és 1 cs. habfix,
illetve a maradék krémhez még némi olvasztott csoki és 
2 dl meggle cukrászhab. 
Kívülre a tartás miatt nem habtejszínt használtam.

továbbá: 10 dkg vaj, 10 dkg porcukkor, 1 cs. só.

Elkészítés:
A csokit kevés tejjel megolvasztjuk és a mascarponéhez adjuk.
A tejszínt felverjük a porcukorral és fixszel, majd a
csokis alapba keverjük.
A piskótát 3 felé vágjuk, egyenletesen betöltjük és
egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A külső díszítés előtt a puha vajat kikeverjük a porcukorral, sóval.
Ezzel kenünk egy réteget a tortára és tegyük hűtőbe.
Erre a rétegre, azért van szükség,
 hogy ne vonjon el nedvességet a piskótaa krémből, 
ezáltal pedig ne repedjen meg.
Közbe elkészítjüka külső krémet.
A kevés tejben olvasztott csokit a maradék krémhez adjuk 
és a felvert meggle egy részét kb. a fele, hozzákeverjük. 
A tortát ezzel a réteggel egyenletesen bevonjuk, elsímítjuk.
Festék vagy barkács boltban beszerezhető,
 fogas simítóval végígmegyünk rajta körben.


Az így keletkezett mélyedést feltöltjük a tejszínnel.
(Ehhez habzsákot és sima lyukú díszítőcsövet haszáltam.)
Végül ismét a sima élű simítóval dolgozzuk el.
Óvatosan simítsuk, míg a krémek szépen elhatárolódnak egymástól.
Díszítés opcionális.
Nálam most a fele kakaóporral szórt, 
másik fele csokival csorgatott lett, valamint 
szárított rízspapír és puszedli ment rá. 

Jó munkát! :)










2020. május 1., péntek

Mille feuille


A Mille feuille (ejzsd: mill föj) ezer lapot jelent, és 
 egy Francia desszert különlegesség.
Röviden jellemezve, légies lapok közé rejtett, könnyő krém.
Különböző gyümölcsökkel kombinálhatjuk, diszítésének pedig
csak a fantázink szabhat határt!
Jelen esetben egy cukormentes vanilíás krémmel társult.
Ha van cukormnetes fehércsokink vagy nem diétésan készül,
akkor 1-2 tábla olvasztva mehet a krémbe. 
A tésztához normál leveles tásztát használtam.
A blogon van fent házi készítésű is, ami nyilván nem 100 %-ig
olyan de több recept alátámasztotta, hogy azért nem 
méltatlan a nagytvestvéréhez! 
Természetesen szeretném majd dia-wellnes lisztekkel is tesztelni
de most nem mertem volna kísérletezni, mert túl fontos személyek
kapták anyáknapjára. Az anyukám és a nagymamám! <3


Hozzávalók 2 db, 3 soros tortához:

2 csomag Lidl előre nyújtott leveles tészta
2-3 doboz pilos laktóz m. habtejszín
(én 3-at használtam de maradt ki valamennyi, viszont, 
ha nagyobb halmokat készítünk vagy azzal díszítünk, akkor kellhet)
250 g laktóz m. mascarpone+ 2,5 ek. 1:4 édesítő+
dia wellnes vaníliás cukor opcionálisan
a habhoz 2 csapott ek. dia- wellnes porcukor  
és dobozonként 1 cs. habfix 

Díszítéshez jelen esetben:
 áfonya
virágok 
sütőben kezelt glükóz szirup+ ételfesték 
(ha diétázunk, ez csak díszként funkcionál)
dw. porcukor
kevés kimaradt tészta sütve, és összetörve



Elkészítés:
A kinyújtott lapokat szív formával kiszúrjuk
(nekem egy állítható szív tortasütő formám
 volt az eszköz a legkisebb fokozatra téve, 
ami középen mérve 14 cm) 
A két lapoból 6 szívünk lesz, egy gáztepsire 3 db fér.
Ezeket sütőpapírra tesszük, majd sütőpapírral le is 
fedjük. Ráhelyezünk egy tepsit és 200 fokra 
előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
A ráhelyezett tepsi, azért kell, mert nem engedi felhólyagosodni!
A sütési idő letelte után, ha még túl világos, 
 a tepsit és a paírt levéve a tetejéről, picit tovább sütjük.
(Ne feledjük a szívek mellé a kimaradt tésztából 
adagonként tegyünk egy keveset a tepsire, 
ezt törjük majd a tetejére!)
A kisült lapokat rácson hűtjük!
A 2. adagnál a sütési idő lerövidülhet!
A krémhez, a habot a fixszel, porcukorral elkezdjük felverni.
Még mielőtt teljesen kész lenne, hozzáadjuk a mascarponét a 
2 féle cukorral és befejezzük a műveletet.
A habzsákba a következő, nagyobb lyukkal rendelkező
kinyomócsővet rakjuk. Majd a zsákba helyezett krémből 
 kis halmokat teszünk a lapok rétegei közé.

 Ez 3 réteg krémet jelent, hiszen a tetejét is krémmel zárjuk.
A végén megszórjuk a törött tésztával, 
ráhalmozzuk a gyümölcsöt, meghintjük porcukorral és
virágokkal, glükóz dísszel díszítjük.
Ez utóbbi úgy készül, hogy silpát lapra színezett glükózt
húzunk. Ha keményebb, melegítsünk rá mikróba vagy
helyezzük a meleg tepsire a lapot és azon átpuhul, hogy
eltudjuk húzni. Majd tegyük a sütőbe és pár perc után, 
ahogy elkezd buborékokat képezni, el is készült. 
Figyeljünk arra, nehogy megégjen!
Mikor kivettük, hagyjuk hűlni, és szépen megszilárdul, 
és aztán tudjuk törni.
(sütőpapíron nem próbáltam, akinek nincs silpát, esetleg próbálja ki)


Készíthetünk fahéjas verziót, ekkor 1 ek. fahéjat tegyünk a krémbe.
Ha van karamellizálható cukorhelyettesítőnk vagy cukorral készítjük,
akkor a sütési idő letelte után szórjuk meg a lapot cukorral, 
majd 5 percre toljuk vissza, hogy a karamellizálódjon a tésztán.
Egyéb más ízek szintén a fantáziára vannak bízva.
Minden alapanyag normálra cserélhető, ízlés szerint!
A lapokat kjészíthetjük más méretbe/formába, kerek, kocka, téglalap.












2020. április 20., hétfő

Mákparfé


Lánykám adta le a rendelést, hogy mákparfét enne, ugyanis
nézelődött a régi receptes albumomban és ott szúrta ki
ezt az elfeledett desszertet.
Így kicsit leporoltam és ma újra elkészült,
természetesen ch csökkentett változatban és laktóz mentesen.

Hozzávalók:

5 dl l.m tej
2,5 dl habtejszín 
( pl. laktózmentes pilos)
200g mák
3 tojássárgája
2,5 ek. 1:4 édesítő
1-2 tk. Dia Wellness vaníliás cukor
1 csipet só
2 habfix
2 csapott ek. Dia Wellnes porcukor
1 citrom reszelt héja
(esetleg némi citrom aroma)


Elkészítés:

A tejet a cukorral, vaníliás cukorral felforraljuk.
Hozzáadjuk a citromhéjat/aromát és a mákot,
majd sürűre főzzük.
Ezután kihűtjük és hozzákeverjük a tojásárgáját,
valamint a fixekkel, porcukorral felvert habot.
Folpackkal kibélelt őzgerinc formába öntjük és
olyan 4 órát fagyasztjuk fogyasztás előtt.
Gyömölcs vagy csoki öntetettel, lekvárokkal tálaljuk.
Igazából a folyadék aránnyal lehet kicsit játszani, 
csak  a 7,5 dl legyen az alap mennyiség.
Ha több a tejszín és kevesebb tej kerül bele,
akkor már nem főzzük a mákot,
mert túl sűrű lenne és megégne.
Általában 2 dl tejszínhez adok 1 fixet,
 így növelt mennyiségnél erre is ügyeljünk! 








2020. április 18., szombat

Babka-Jeruzsálemi kalács


A tesóm végre hazalátogatott a két hetes önkéntes karantén után,
így valami finomsággal akartam várni, ugyanakkor arra is
törekedni, hogy egészséges legyen!
Ilyenkor kicsit félve állok neki, hiszen menet közben alakul,
hogy az egészségesre cserélt alapanyagok működnek-e.
Arra az elkészítés előtt jöttem rá, hogy száraz éleztőből kellett
volna készülnie, már előző nap összeállítva a tésztát és éjszaka hűtőben
 keleszteni, így arra jutottam, biztosra megyek és friss élesztőt használok.
Ha kipróbálom a fenti variációt, azért beszámolok róla! 
A második megállapatásom az volt, hogy csoki is kell hozzá, amit sajnos 
nem vettem, ezért Dia-Wellnes mogyorókrém került bele.
A fahéjasnál úgy döntöttem, hogy szintén megy bele 
némi mogyorókrém,hogy krémesebb, gazdagabb legyen!
A diót rusztikusabb formában szórtam a töltelékre, ezért nem zárt
annyira össze a tészta, de nem bántunk! :D


Hozzávalók:
50 dkg -50-es Dia-Wellness liszt
1,5 ek. 1:4 DW édesítő
1 tk. himalája só
3 egész tojás
15 dkg puha l.mentes vaj
20 g friss élesztő
bő 1 dl langyos l. mentes tej

Krém:
csokis:
1/2 doboz Dia-Wellnes mogyorókrém
6 dkg l.mentes vaj
1 púpozott ek. cukrozatlan kakaópor
2 ek. 1:4 DW. édesítő
egy jó csipet só
durvára tört dió

fahéjas:
1/2 doboz Dia-Wellness mogyorókrém
6 dkg  l. mentes vaj
2 tk. fahéj
2 ek. 1:4 DW édesítő
egy jó csipet só
durvára tört dió

A végére a sziruphoz:
12 dkg 1:2 édesítő
kb. 1-1,5 dl víz
A  fahéjasnál tehetünk a szirupba öntés előtt fahéjat
de citrom vagy narancs héjjal és kevél lével is gazdagíthatjuk.
továbbá:
vaj a vekni forma kikenéséhez

Elkészítés:

A lisztet edénybe szitáljuk.
Én egyből a robotgép üstjébe mértem.
A közepébe tesszük a morzsolt élesztőt, a tejet.
A lisztre szórjuk a sót, majd beleütjük a tojásokat is,
végül pedig a vajat is hozzáadjuk.
Robotgép dagasztó karjával összeállítjuk és
 jó 5 percig dagasztjuk kis fokozaton.
Utána még kézzel is dagasztjuk egy picit.
Kevés liszttel megszórjuk és konyharuhával letakarva,
húzat mentes helyen egy órát kelesztjük.



A krémekhez a puha vajat (ha kell picit ráolvasztunk mikróban)
  kikeverjük a többi hozzávalóval.

A megkelt tésztát ketté vesszük.
Kinyújtjuk, kb. 30x40 cm-esre.
Megkenjük a krémmel, és megszórjuk a dióval.

A hosszabb oldalánál kezdve szorosan feltekerjük és
középen egy éles késsel félbevágjuk.
A vágott felükkel felfelé, középről indulva
összefonjuk őket.
Ügyeljünk rá, hogy mindig a vágott fele legyen felül!
Ha megvagyunk, mehetnek a kivajazott vekni formába
és egy órát letakarva ismét kelni hagyjuk.


A szirupot a cukorból, vízből elkészítjük és
hagyjuk kihűlni.
A megkelt kalácsokat, 190 C°-on, 30 perc alatt készre sütjük.
Még melegen meglocsoljuk a sziruppal.
Hűlés után szeleteljük.

Ha csak csokisat késztítenénk és van otthon cukormentes 
vagy magas kakaótartalmú,
70 %-os csokink, akkor abból 15-20 dkg -ra van szükségünk,
valamint
2 ek. kakaóporra, szintén csipet sóra és a 12 dkg vajra.
A csokit a vajjal, vízgőz felett felolvasztjuk és a
többi alapanyaggal összekeverjük. 
Ha nem mentesen készítjük, akkor minden alapanyagot
cseráljünk normál alapanyagra.
A tésztánál a kristálycukor menniysége úgy 10 dkg, 
a tölteléknél 6 dkg porcukor, 
a szirupnál pedig 25 dkg kristálycukor lesz.

















2020. április 12., vasárnap

Diétás répás-fűszeres piskóta tekercs


Nincs is ahhoz fogható érzés, mint mikor 
édes, krémes finomságot ehetünk büntetlenül!
Máris dupla élvezet! :D
Egyik kedvenc tortám a réptorta, de most 
szükség volt a diétás változatára, így lesz, ami lesz
alapon nekiálltam, mondván olyan rosszul
csak nem sikerülhet!
Nem bántam meg! ;)

Hozzávalók:
Piskóta
7 L-es tojás
110 g Dia-Wellnes piskóta liszt
4 dkg DW. 1:4 édesítőszer
Dia-Wellness vaníliás cukor, opcionális
1 csipet só
1 csapott tk. szódabikarbóna
1 fél ek. 10 %-os ecet
2 tk. muffin fűszer
3 ek. darát dió
1 közepes répa

Krém:
250 g laktózm. mascarpone
2 doboz laktózmentes habtejszín
2 cs. habfix
1- 1 1/2 ek. Dia-Wellnes porcukor
DW. vaníliás cukor, opcionális
kevés darált dió és
muffin fűszer
Dia-Wellness lekvár

Díszítés:
reszelt répa
darabolt dió
fondant vagy marcipán répa
ezeket ne együk meg, ha nem mentes változat


Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét a sóval, a kétféle cukorral felverjük.
A sárgájára dobjuk a szódabikarbónát,
az ecetet és, ha felhabzott a fehérjéhez keverjük.
Végül beleszitáljuk a liszet, hozzáadjuk a fűszert,
diót és a reszelt répát.
Szilikonos sütőpapírra bélelt, gáztepsire terítjük,
lehetőleg egyenletesen.
Előmelegített sütőben, 160 C°-on megsütjük.
Nagyon hamar kész, 10-15 perc!
Amikor kész, rácsra fordítjuk és
 óvatosan lefejtjük a sütőpapírt.
A krémhez a mascarponéba kikeverjük a cukrokat.
A habot a porcukorral, fixszel felverjük.
Ne túl keményre, hogy még összetudjuk 
dolgozni a mascarponéval is.
Vegyünk ki annyit, amennyi a külső lekenéshez szükséges.
A többihez keverjük hozzá a diót és a fűszert.
A kihűlt piskótát fektessük nedves konyharuhára.
Kenjük meg lekvárral, majd a krémmel és
a ruha segítségével tekerjük fel.
A hosszabb oldalát tekerjük!
Végezetül kenjük le kivül a félretett krémmel.
Szórjuk meg reszelt répával, dióval.
Diszítsük kedvünkre! :)





Ch csökkentett kalács


Az autentikus ünnepi ételeinket sem kell mellőzni
az asztalról, ha jól vannak elkészítve, így diéta és
életmódváltás mellett is beütemezhetőek az étrendbe. :)

Hozzávalók:
30 dkg Dia-Wellnes 50 %-al
 csökkentett szénhidrát tartalmú liszt
3 dkg élesztő
1 egész tojás és 1 sárgája
1 dl langyos laktózmentes habtejszín
(pl. Pilos)
1 dl laktózmentes tej
1 csapott ek. DW. 1:4 édesítő
1 csipet só
1 egész tojás a lekenéshez


A lisztet tálba szitáljuk.
A közepébe tesszük a cukrot a morzsolt élesztőt és 
a tojásokkal kikevert langyos tejszínt.
A sót a lisztre szórjuk, majd az egészet 
gép segítségével összedolgozzuk, dagasztjuk a
langyos tejet fokozatosan hozzákevere.
Gépi dagasztás után, én kicsit átdagasztok mindent
kézzel is!
Ha megvagyunk, akkor konyharuhával lefedve
1 órát kelesztjük meleg helyen.
A sütőt előmelegítjük 180 C°-ra, alsó-felső sütésen.
A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, majd 
henger formára kisodorjuk őket.
Lisztet nem tettem alá, mert úgy könnyebb volt kisodorni.
Ezután a végeket összeillesztjük, kissé megnyomva és befonjuk, 
majd mindkét végét alá hajtjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és
 alaposan lekenjük a felvert tojással.
A hőfokból  lehet visszavenni, kb. 160-ra, 
ha már megszilárdult és nagyon fogná a sütőnk, 
esetleg alufóliával is letakarhatjuk a sütés végéig.
Ha megsült és szép piros, rácson hagyjuk kihűlni.
Jó étvágyat! :)








2020. március 29., vasárnap

Tejes kifli


Én is beálltam a sorba, ha már mindenki 
karantén pékséget nyitott! :D
Találtam jó pár, már lejárt szavatosságú instant élesztőt
és miután esélytelen frisset vagy akár port venni, 
így kuka helyett méltó módon beteljesítem a sorsukat, 
remélve, hogy egyáltalán működnek!
Az utóbbi időben nem igen készült semmi fehérlisztes 
élesztős dolog,  életmódváltás miatt, 
így most megint rákell érezni a csínjára.
Természetesen mérsékelten fogasztva, mert
azt vallom, a glutén nem igazán a barátunk!
Azt hiszem elsőre azért nem is olyan  rossz! :)
Mindenesetre a család még melegében neki esett! <3



Hozzávalók:
laktóz mentes változat
45 dkg fehér liszt BL55
5 dkg rétesliszt
1 1/2  tk. himalája só vagy 1 tk. tengeri
1 1/2 tk. cukor
 1 1/2 cs. száraz élesztő
30 g l.m. vaj
4 dl l.m tej
 (pici mehet bele, ha még vesz fel)
+ tej a kenéshez



A lisztet egy tálba a robotgép üstjébe tettem.
Szitálni is lehet. Nálam ez a nagy izgalomban kimaradt! :)
Hozzáadtam az élesztőt és a cukrot.
Majd mehet a vaj és a langyos tej.
Géppel összeállítottam és dagasztottam, 
míg sima nem lett a tészta.
Ezután még kézzel is áttagasztottam egy picit.
Letekarva meleg helyen kelt fél órát. 
A sütőt előmelegítettem 200°C fokra.
.Amíg ez megtörtént a tésztát kör alakban 
kinyújtottam és cikkekre vágtam.
Először félbe, majd 4-be,végül még ezeket is megfeleztem.
A külső széleitől befelé haladva felcsavartam a szeleteket és
sütőpapiros tepsire tettem.
Langyos tejjel megkentem mindenhol,
majd ment a sütőbe.
A hőmérsélketet visszavettem 180°C fokra,
 mert a sütőm elég jól fog.
Illetve letakartam alufóliával, miután már eléggé megpirultak.
Ez is sütőfüggő!
(nálam villany, alsó-felső sütés)
45 percig sültek.
Kihűlni nem igen volt idejük! ;)





2020. március 26., csütörtök

Diétás almás-mákos

Igaz a mák nem kifejezetten az alacsony kalória kategória
győztese (525 kcal/200g) de azért becsempészhetjük néha az étrendünkbe.
Na meg lehetőség szerint mozogjunk és ne egyedül vágjuk be! :D

Hozzávalók:
3-4 közepes alma
1 kezeletlen citrom reszelt héja és a leve
alternatívák: dr. Oetker reszelt héj,
 ill. citrom aroma
2 egész tojás
kb. 3 csapott ek. negyedannyi edesítő,
 /persze mindenki izlés szerint édesítse /
1 csipet só
200 g darált mák
1 tk. szódabikarbóna
3 csapott ek. zab vagy más szénhidrátsökkentett liszt


Elkészítés:
Az almákat megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.
Hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, sót, citrom héjat és levet.
Végül a száraz hozzávakókat is belelkeverjük.
160 °C fokra előmelegített sütőben, 
alsó-felső sütésen készre sütjük.
A teteje kissé(!) megpirul, mikor jó, időt nem néztem. 
Sütő keretben készült, ami alá sütőpapírt tettem.
19x19 cm-re volt állítva a keret.
A magasság ettől függ!
A tetejét dia-wellness porcukorral hintettem meg!





2020. február 23., vasárnap

Joghurtos csirkemell


Mindent a tepsibe pakolós, viszonylag hamar elkészülő fogás,
akár a vasárnapi asztalra is.
Az őzgerinces csirkemellel ellentétben, ezt nem fordítottam meg,
hogy az alja is megsüljön, így alulra sonka se került.
Ez lusta üzemódban készülő ebéd! :)

Hozzávalók:
kb. 90 dkg csirkemell
/nekem 4 szelet maradt ki a kilóból/
2 pohár joghurt
3 tojás
30 dkg reszelt sajt
só, bors
 2 gerezd fokhagya
10 dkg feketeerdei sonka



Elkészítés:
A csirkemellett szeleteljük, sózzuk, borsozzuk.
A joghurthoz adjuk a tojást és a reszelt fokhagymát.
A húsokat belemártjuk a joghurtos masszába, megforgatjuk
a sajtba és egy tepsibe fektetjük.
A végén a maradék joghurtot ráöntjük és megszórjuk
a sajttal.
A tetejét befedjük a sonkával és 180°-on, 
alsó-felső sütésésen készre sütjük.
A sütés vége felé többször leöntöttem a keletkező és feéesleges levet!
Köret ajánlat: Basmati rizs






Citromos, joghurtos zab muffin


Hihetetlen, de egy lehelletnyit sem érezni, hogy cukkorhelyettővel készült!
A zabliszt pedig egy kellemes, kissé diós beütést kölcsönöz neki.
Nagyon finom, ajánlom, hogy próbáljátok ki!
Gyorsan fogy!!



Hozzávalók:
-1 doboz joghurt
-2 tojás
-2 jogurtos pohárnyi zab liszt
-1/2 joghurtos pohárnyi kókusz olaj
-egy csipet só
-2-2 és 1/2 negyedannyi cukorhelyettesítő 
-1 citrom reszelt héja és leve
/Ha nem kapok bio citromot, akkor jobban szeretek 
Dr. Oetker citrom héjat használni. Most is így történt.
Cukrász diszkontból nagyon jó aromát szereztem, 
így a levet azzal helyettesítettem./
-vanília vagy aroma
csapott tk. szódabikarbóna



Elkészítés:

A joghurtba kikeverjük a tojásokat, hozzáadjuk a sót,
 cukrot és olajat.
Bevallom én ezt utóbbit most jól kifelejtettem de így is működött! :D
Mehet bele a citrom és a vanília, 
végül a liszt és a szódabikarbóna is.
Muffin kapszlikba kanalazzuk.
Jó 3/4-éig töltöttem, így lett 10 db.
Előmelegített sütőben, 160°-on készre sütjük.
/Nálam vilanytűzhely, alsó-felső sütés/
Porcukorhelyettesítővel is meghinthetjük de gyümölccsel
vagy ch csökkentett lekvárokkal is tálalhatjuk.

 








2020. február 22., szombat

Tésztában sült Plantain


Plantain, azaz főzőbanán!
bővebben róla itt

Hozzávalók:
3 db gyümülcs
1 adag Szafi palacsinta keverék
méz

Elkészítés:
A gyümölcsüt meghámozzuk,
feldaraboljuk, beleforgatjuk a tésztába, 
és forró zsíradékon arany színűre sütjük.
Lecsepegtetjük és mézzel csorgatva tálaljuk.



Tápértékadatok
Mennyiség / 
Kalória (kcal) 121
Lipidek 0,4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
Egyszeresen telítetlen zsírsav
Koleszterin 0 mg
Nátrium 4 mg
Kálium 499 mg
Szénhidrát 32 g
Rost 2,3 g
Cukor 15 g
Fehérje 1,3 g
A-vitamin1127 C-vitamin18,4 mg
Kalcium3 mgVas0,6 mg
D-vitamin0 IUB6-vitamin0,3 mg
Kobalamin0 µgMagnézium37 mg