Pitypang szirup

Ez a szép sárga, sokszor haszontalannak gondolt kis növény

ott hever a lábunk előtt, már nem sokkal tavasz beköszönte után.

Van, aki kifejezetten írtja, pedig nem is tehetne ennél rosszabbat.

Remekül használható halványítva salátaként, ami cukorbetegség

ellen igen hatásos.

A halványítás úgy zajlik, hogy kora tavasszal, 

ahogy megjelenik a növény, cseréppel fedjük be.

Mikor próbálná túlnőni, akkor kezdhetjük szedni a zsenge leveleket.

Virágaiból pedig a legjobb és legolcsóbb mézhelyettesítőt készíthetjük! ;)

Így azt hiszem méltán kiérdemelte Szép Ernő  versét, 

melyet a bejegyzés végén olvashattok! :)

Hozzávalók:

2 összmarék  pitypang virág

 (ez a két markunk összetéve és abból kétszer)

1 kg kristálycukor

1 citrom karikára vágva, vagy csak a citrom leve

1 l hideg víz

Elkészítés:

A pitypangokat jól megmossuk, többször, 

majd hideg vízzel feltesszük főni.

Mikor kezd bugyogni, levesszük és egy éjjen át hagyjuk állni.

Másnap szitán leszűrjük, jól kinyomkodjuk és a karikára vágott citrommal 

vagy annak levével ill. a cukorral feltesszük melegedni.

A legkisebb lángon ügyelve arra, hogy ne forrjon.

2-3 ezt a műveletet megismételjük miközben hagyjuk mindig kihűlni.

Közben az állagát figyeljük, ne legyen túl híg, sem túl sűrű.

Kihűtve töltsük üvegekbe.

5 percre fordítsuk az üveget fejtetőre.

 Egy normál befőttes üveg és még egy kisebb üveg

megtöltésére volt elegendő a mennyiség. 

Volt, hogy egy üveg csak félig telt meg de az is remekül elállt! 

Ha hígabb lenne a szirupunk, az sem probléma!!

Ilyenkor, süteményekbe történő adagolásnál, 

a nedves hozzávalókkal kompenzáljuk,, ill. csökkentjük.

Rendkívül egészséges, immunerősítő. 

Megfázás vagy köhögés esetén is használható.

Kúraszerűen ajánlott vagy, 

ahogyan a mézet is használjuk.

Hasznos tanács:

A pitypangot nagyon szeretik a hangyák,

 így szedésnél kicsit rázzuk meg a növényt, hogy leessenek.

Azonban ez is csak azt jelenti, hogy milyen hasznos növény, 

hiszen nem ok nélkül szeretik a kis hangyák is! ;)

A virágot egyből a szárról leszedve szedjük, így nem kell kétszer bajlódni.

A virág melletti zöld részeket nem kell eltávolítani! :)

Szép Ernő: 

Pitypang

Nótába nem írnak
Gomblyukba nem tűznek
Nem tesz kirakatba
... A virágos üzlet
Mert te nem vagy ritka
Mert te nem vagy drága
Csak az árokpartról
Nézel a világba
Mintha kis nap sütne
Orcád oly szép sárga
Te pitypang,
Te pitypang virágja

Az urak, a dámák
Ugye rád se néznek
Tán le is tagadnák
Az ismeretséget
Pedig hogy meggyúrtunk
Hogy agyontépáztunk
Te kezes, te kedves
Falusi pajtásunk
Hófehér lelkedet
Szétfújtuk a nyárba
Te pitypang,
Te pitypang virágja

Ezennel én tőled
Bocsánatot kérek
Köszönöm azt a kis
Könnyű gyermekséget
Köszönöm hogy itt vagy
Lehajlok utánad
Gyere bemutatlak
A kaméliának
Csak nevess rá bátran
Mezítlábos árva
Te pitypang,
Te pitypang virágja