Cukkini pörkölt

2 nagyobb cukkini
1 nagy fej hagyma
olaj
pirospaprika
só
fehérbors
3 ek tejföl
kolbász v. házi jellegű paprikás szalámi, virsli, vagy ha nincs otthon, párizsi is megteszi
kapor

Meghámozzuk, megmossuk a cukkinit. Kettévágjuk, kiszedjük a közepét késsel vagy kanállal

A feleket ismét keresztbe kettévágjuk, majd vastagabb csíkokra, és felkockázzuk.

Olajon a sóval megpirítjuk a hagymát, teszünk bele egy kevés pirospaprikát, borsot, majd kevés vízzel felöntjük, mert a cukkini sok levet enged.
Beletesszük a kaprot, a kolbászt,(virslit v. párizsit) és kb. 20 percig főzzük.
Végül beletesszük a tejfölt, és egy perc után elzárjuk.
Köretként rizst tálalunk.
költség: 1000 Ft
költség egy főre: 167 Ft