Salsa Fitness torta

Kicsit elvagyok maradva a tortákról készült bejegyzésekkel.

Így egy októberi torta is csak most kerül fel a blogra!

 Ezen kívül persze még lesz mit bepótolni, nem vitás! :P

Lengyel Claudia edzőnk, aki fantasztikus táncos 

és pedagógus is egyben, 

szerette volna megünnepelni a Salsa Fitness fennállásának

 2. születésnapját.

Az a megtisztelő felkérés érkezett hozzám, 

hogy készítsem el az ünnepi tortát.

Természetesen szerettem volna, 

ha színeiben visszaköszön a salsa tüzes hangulata,

a rajta lévő figurák, 

pedig a tornagyakorlatokkal vegyített táncos mozdulatokat szimbolizálják.

Rákerült Claudia monogramja is, 

ill. a torta tetején a Salsa Fitness felírat is helyett kapott.

A krém állaga könnyed, gyümölcsös ízben készült, fehér piskótával.

Nagy sikere lett és edzőnknek is nagy örömet szerzett, ami meg nekem volt öröm! :)

Claudia személyében egy hihetetlen kedves, közvetlen,  és önzetlen életvidám fiatal hölgyet ismerhettünk 

meg, aki lányok, édesanyák életére van kihatással, hisz edzésprogramjaival

segít kizökkeni a hétköznapok szürkeségéből, 

és életmód váltásra sarkall mindenkit, 

aki kissé belekényelmesedett a mindennapokba.

Óráin újra érezzük, hogy élünk és vér folyik az ereinkben.

Köszönjük neked Claudia! ;)

"Tánc közben varázslat vesz körül.

Minden összeáll! A világot pedig a harmónia uralja! 

És egyetlen tökéletes pillanatig minden porcikáddal azt érzed, hogy élsz! " /Step Up/

Recept:

piskóta

24-26 cm-es olajos piskóta

Krém:

25 dkg mascarpone

1 kisebb üveg sárgabarack lekvár vagy egy nagyobb fele

2 dl hulala

1 tasak expressz zselatin fix

aki édesebben szereti, tehet még bele kóstolás után némi porcukrot

A burkolat alá:

25 dkg margarin

25 dkg porcukor

1 ek. hideg víz

1 ek. aroma

1 csipet só

Elkészítés:

A piskótát a linken leírtak szerint elkészítjük.

A krémhez felverjük a zselatin fixszel kevert tejszínt.

A mascarponét összekeverjük a lekvárral és gépi habverővel simára keverjük.

Lyukas fakanállal óvatosan beleforgatjuk a tejszínt.

Megtöltjük a piskóta lapokat.

A tortát hűtjük kicsit burkolás előtt, 

majd a kihabosított porcukros-margarinos krémmel lekenjük és ismét hagyjuk hűtőben szilárdulna,  

majd ezt követően  keményítőn kinyújtott unideccel/fondanttal burkoljuk és díszítjük a tortát. :)