Boleró szelet

Egy nemrég megrendezett főzőversenyre, valami egyszerű de még is különleges, nem túl kényes

 és finom sütire volt szükségem a nyár ízeivel, amit nassolhattunk közben a résztvevő baráti társasággal.

A Mirinda szelet hamis változatára, a Boleró szeletre esett a választásom.

Még 2013 februárjában, blogozásom kezdetén elkészítettem ezt a süteményt.

Mind az akkori fotó, mind pedig a sütemény külseje 

hagyott némi kívánnivalót maga után, így saját magam hívtam párbajra! :D

A végeredmény remek lett. Hidegen maga volt a nyár! :D

Mivel iszonyat hőség volt a versenyen, így melegen is kóstoltuk! :P

Ennek ellenére elfogyott, sőt barátnőm szerint sokkal jobb volt, mint a 

túróval készült eredeti Mirinda szelet.

A Boleró por hallatán lehet zúgolódni kérem de azt ne feledjük,

 hogy a Mirinda sem frissen facsart gyümölcsből készül! :D

Hozzávalók:

tészta:

1 tojás

15 ek. cukor

1 cs. csokipuding

1 dl olaj

2 dl tej

14 ek. liszt

1 kk. szódabikarbóna

Zselé:

7 dl víz

20 dkg cukor

2 vaníliás puding

1 tetszőleges ízű boleró por

(nálam épp narancs, de isteni málnával, eperrel vagy épp, ami kedvencünk)

Továbbá:

1 kis doboz tejföl

(több sem rontja el! ;) )

Elkészítés:

A tojást kikeverjük a cukorral.

( kézi habverővel vagy fakanállal)

Hozzáadjuk a pudingot, majd az olajjal és tejjel is elkeverjük.

Ezután a lisztet, majd a szódabikarbónát is hozzáadjuk. 

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük,

majd előmelegített sütőben, kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Sütési hőfok: 170 C° körül, persze ez sütőfüggő!

Amíg sül a sütemény addig elkészítjük a zselét.

Kevés vízben a cukorral kikeverjük a pudingokat, majd a többi vízhez adjuk.

Belekeverjük a boleró port is és csomómentesre főzzük.

Folpackot légmentesen a tetejére téve kihűtjük.

Hideg vízbe állítva gyorsabban hűl.

A kihűlt süteményre kenjük a tejfölt.

Végezetül egyenletesen rásimítjuk a zselé réteget.

Kis időre (min. 30-60 perc) , a hűtőbe tesszük dermedni.

Végül kockára, csíkokba vagy rombusz formára szeleteljük.