Nanaimo

Egy kellemes, sütés nélküli édesség :)
Nevét egy kanadai városról kapta.
Többféle variációja létezik, mint pl. , málnás, narancsos, vaníliás, tejszínes stb...
Pár hete málnás változatban szerettem volna elkészíteni de a zöldségesnél mindössze két doboznyi, fonnyadt málnát találtam, a dió több, mint 3000 Ft/ kg áron, pedig kellemesen avas volt, így valahogy sehogy sem akart összejönni.
 Maradtam a vaníliás változatnál, melyhez most durvára tört mogyorót használtam.

Íme a recept:

12 dkg margarin

5 dkg cukor

5 dkg kakaó

1 tojás

16 dkg keksz morzsa

6 dkg kókuszreszelék

6 dkg apróra vágott dió vagy mogyoró (ez utóbbi kicsit keményebb lesz)

Vízgőz felett olvasszuk össze a margarint a cukorral és a kakaóval.

Keverjük hozzá az előzőleg felvert tojást és kissé főzzük össze.

Adjuk hozzá a keksz morzsát, a a kókuszreszeléket és a diót vagy mogyorót.

Keverjük el. majd tegyük ill. nyomkodjuk bele, egy sütőpapírral vagy alufóliával bélelt kis méretű tepsibe, vagy ahogy Én tettem, egy 24-es tortaformába.

Ezután jöhet a krém:

10 dkg margarin

3 dl tej

1 vaníliás puding

15 dkg cukor

A pudingot a cukorral és kevés tejjel összekeverjük, majd a többi tejhez öntve, 

folyamatos kevergetés mellett, csomómentesre főzzük.

Kihűtjük.

A vajat felhabosítjuk, majd a kihűlt pudinghoz adjuk és összedolgozzuk robotgéppel.

Egyenletesen vigyük fel a kekszes rétegre és hűtsük le.

Csokimáz:

1 tábla étcsokoládés torta bevonót, olvasszunk fel vízgőz felett, majd tegyünk bele 2 ek. olajat és keverjük össze.

Vonjuk be a sütinket,  majd hűtőben dermesszük meg.

Ha ízlett nézz be máskor is, 

mert 

legközelebb egy másik verzióval is jelentkezem! ;)