Csokis kenyér puding

....vagy más néven szegények tortája.

Hozzávalók:

8-10 szelet szikkadt kenyér(normál kilós)

5 dl tej

5 dkg margarin

15 dkg cukor

2 egész tojás

2 ek. kakaópor

1 cs. vaníliás cukor

1 Reszelt citrom és/vagy narancshéj

Tetejére:

1/2 tábla étcsoki, 1 ek. olaj

Elkészítés:

A kenyeret felkockázzuk.

Kevés tejbe belekeverjük a kakaót, majd a többi tejhez keverjük, beletesszük a margarint, a sima és a vaníliás cukrot, majd felmelegítjük annyira, hogy elolvadjon a margarin.

A tejet ráöntjük a kenyérkockákra és fél órát állni hagyjuk.

A felvert tojásokat, a reszelt citrom és/vagy narancshéjat.

Tetszés szerinti olajozott vagy sütőpapírral bélelt formában (torta, őzgerinc) készre sütjük.

A széleit figyeljük, ha már barnul jó, az kb. 20-30 perc sütő függvényében.

A lényeg ne szárítsuk vagy süssük túl.

Ha kihűlt, gőz fölött megolvasztjuk a csokit, elkeverjük benne az olajat és a sütire csorgatjuk.

Ízlés szerin díszíthetjük még citrus hájakkal, porcukorral.

Mivel 2 napos kenyérből készült lévén, hogy nem tudtam várni, valóban puding jelleget kapott és gyorsan elfogyott.